Camembert met perenchutney
Een makkelijke manier om indruk te maken op je gasten: deze Camembert met perenchutney uit de oven. Golden Valley camembert met een kruislings ingesneden bovenkant, gebakken in de oven en met een laag perenchutney erbovenop. Dit heerlijke gerecht is perfect voor bij de borrel of als voorgerecht.
55 min bereiden
voorgerecht
312 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Ui
- 2 el Olijfolie
- 1 Conference Peer
- 60 g Donkere Basterdsuiker
- 50 ml Appelciderazijn
- 1 el Mosterdzaad
- 1 Kaneelstokje
- 1 Steranijs
- 1 camembert (Le Rustique, 250 g)
Bereiding
Camembert met perenchutney
55 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Camembert met perenchutney
- Snipper de ui. Verhit de olie in een steelpan en bak de ui op laag vuur in ca. 10 min. glazig.
- Schil de peer, snijd hem in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de parten in stukjes van 1 cm. Voeg de peer samen met de basterdsuiker, appelciderazijn, het mosterdzaad, kaneelstokje en de steranijs toe aan de ui.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 25 min. zachtjes koken. Breng de chutney op smaak.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Laat de camembert in het bakje zitten en snijd de kaas aan de bovenkant 1 cm diep kruislings in en verdeel er de helft van de chutney over. Zet de camembert 15 min. in de oven. Serveer direct.
Tip! Serveer met brood.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Ui
- 2 el Olijfolie
- 1 Conference Peer
- 60 g Donkere Basterdsuiker
- 50 ml Appelciderazijn
- 1 el Mosterdzaad
- 1 Kaneelstokje
- 1 Steranijs
- 1 camembert (Le Rustique, 250 g)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Camembert met perenchutney op tafel.
- Snipper de ui. Verhit de olie in een steelpan en bak de ui op laag vuur in ca. 10 min. glazig.
- Schil de peer, snijd hem in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de parten in stukjes van 1 cm. Voeg de peer samen met de basterdsuiker, appelciderazijn, het mosterdzaad, kaneelstokje en de steranijs toe aan de ui.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 25 min. zachtjes koken. Breng de chutney op smaak.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Laat de camembert in het bakje zitten en snijd de kaas aan de bovenkant 1 cm diep kruislings in en verdeel er de helft van de chutney over. Zet de camembert 15 min. in de oven. Serveer direct.
Tip! Serveer met brood.
