Chinese krokante kip met rijst
Chinese krokante kip met wokgroenten en zelf gemaakte sinaasappelsaus. De kipdijfiletblokjes zijn heerlijk krokant gebakken in de wok met maïzena. Serveer de kip met rijst en groenten. Garneer met verse bosui. Een lekkere maaltijd voor het hele gezin!
25 min bereiden
hoofdgerecht
652 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Zonnebloemolie
- 6 el Maïzena
- 300 g rijst
- 300 ml Sinaasappelsap
- 4 el biologische sojasaus
- 1 bos bosuitjes
- 800 g Chinese wokgroente
- 1 schuimspaan
- 350 g scharrelkip dijfiletblokjes
- 1 keukenpapier
Bereiding
Chinese krokante kip met rijst
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chinese krokante kip met rijst
- Doe de kipdijfiletblokjes in een kom en roer er 1 el olie door. Schep de kipblokjes om met 4 el maïzena. Verhit de rest van de olie in een wok en bak de kip rondom in 10-12 min. krokant en gaar.
- Spoel intussen de rijst af en kook in 8 min. gaar. Roer de rest van de maïzena met 2 el sinaasappelsap glad. Verwarm de rest van het sinaasappelsap in een steelpannetje. Voeg het maïzenamengsel toe en roer tot een gladde saus. Breng op smaak met 2 el sojasaus en peper.
- Houd 1 bosuitje apart en snijd de rest in stukken van 2 cm. Schep de kip met een schuimspaan uit de wok en laat uitlekken op keukenpapier. Roerbak de wokgroente met de grofgesneden bosui in de wok in 5 min. beetgaar. Breng op smaak met de rest van de sojasaus en peper.
- Giet de rijst af, doe terug in de pan en laat droogstomen. Roer de kip door de saus en warm 1 min. mee. Snijd de rest van de bosui in dunne schuine ringetjes.
- Schep de rijst op een bord en verdeel er de groenten over. Schep er de kip met de saus op en garneer met de bosui.
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Zonnebloemolie
- 6 el Maïzena
- 300 g rijst
- 300 ml Sinaasappelsap
- 4 el biologische sojasaus
- 1 bos bosuitjes
- 800 g Chinese wokgroente
- 1 schuimspaan
- 350 g scharrelkip dijfiletblokjes
- 1 keukenpapier
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chinese krokante kip met rijst op tafel.
- Doe de kipdijfiletblokjes in een kom en roer er 1 el olie door. Schep de kipblokjes om met 4 el maïzena. Verhit de rest van de olie in een wok en bak de kip rondom in 10-12 min. krokant en gaar.
- Spoel intussen de rijst af en kook in 8 min. gaar. Roer de rest van de maïzena met 2 el sinaasappelsap glad. Verwarm de rest van het sinaasappelsap in een steelpannetje. Voeg het maïzenamengsel toe en roer tot een gladde saus. Breng op smaak met 2 el sojasaus en peper.
- Houd 1 bosuitje apart en snijd de rest in stukken van 2 cm. Schep de kip met een schuimspaan uit de wok en laat uitlekken op keukenpapier. Roerbak de wokgroente met de grofgesneden bosui in de wok in 5 min. beetgaar. Breng op smaak met de rest van de sojasaus en peper.
- Giet de rijst af, doe terug in de pan en laat droogstomen. Roer de kip door de saus en warm 1 min. mee. Snijd de rest van de bosui in dunne schuine ringetjes.
- Schep de rijst op een bord en verdeel er de groenten over. Schep er de kip met de saus op en garneer met de bosui.
