Chinese kung po kai ( een chinese klassieker)
Met deze klassieker uit de Chinese keuken, Kung Po Kai, zit je altijd goed. Gemarineerde kip, sappige paprika en lente-ui, op smaak gebracht met hoisin- en oestersaus. Top het af met cashewnoten en een beetje pittige sambal.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 350 g Kipdijfilet
- 1 Rode paprika
- 1 Gele paprika
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Sambal badjak
- 1 el Oestersaus
- 15 g Hoisin woksaus
- 150 g Basmati rijst
- 30 g Cashewnoten ongezouten
- 6 Bosui
Bereiding
Chinese kung po kai ( een chinese klassieker)
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chinese kung po kai ( een chinese klassieker)
- Snijd de kippendijen in hapklare brokjes en verwijder zoveel mogelijk vet. Roer een ruime eetlepel oestersaus door de kip en laat even staan.
- Snijd ondertussen de paprika's in blokjes, snipper de knoflook en snijd de lenteui in stukjes van 1 cm.
- Verhit op middelhoog vuur een hoeveelheid olie naar keuze in de wok en bak de kip 3-4 minuten bruin. Laat de kipblokjes rustig bakken en keer ze om na 3-4 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut. Schuif de kipblokjes naar één kant en voeg dan de paprika en lenteui toe. Bak dit zonder roeren circa 5 minuten.
- Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
- Voeg de hoisinsaus en de sambal toe aan het kipmengsel en laat nog een minuutje bakken.
- Serveer de Kung Po Kai op de rijst, strooi er fijne ringetjes lenteui over en leg er wat cashewnoten of pinda's naast. Geniet ervan!
Ingrediënten
2 personen
- 350 g Kipdijfilet
- 1 Rode paprika
- 1 Gele paprika
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Sambal badjak
- 1 el Oestersaus
- 15 g Hoisin woksaus
- 150 g Basmati rijst
- 30 g Cashewnoten ongezouten
- 6 Bosui
Zet in 6 stappen deze heerlijke Chinese kung po kai ( een chinese klassieker) op tafel.
- Snijd de kippendijen in hapklare brokjes en verwijder zoveel mogelijk vet. Roer een ruime eetlepel oestersaus door de kip en laat even staan.
- Snijd ondertussen de paprika's in blokjes, snipper de knoflook en snijd de lenteui in stukjes van 1 cm.
- Verhit op middelhoog vuur een hoeveelheid olie naar keuze in de wok en bak de kip 3-4 minuten bruin. Laat de kipblokjes rustig bakken en keer ze om na 3-4 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut. Schuif de kipblokjes naar één kant en voeg dan de paprika en lenteui toe. Bak dit zonder roeren circa 5 minuten.
- Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
- Voeg de hoisinsaus en de sambal toe aan het kipmengsel en laat nog een minuutje bakken.
- Serveer de Kung Po Kai op de rijst, strooi er fijne ringetjes lenteui over en leg er wat cashewnoten of pinda's naast. Geniet ervan!
