Afbeelding van Citroenpesto

Citroenpesto

Smulweb badgeSmulweb

Verrassend zomers en fris, deze citroenpesto met basilicum! Maak deze pesto in een keukenmachine of vijzel. Serveer met pasta, brood of bij vis. Perfect voor een zomerse dag!

10 min bereiden

hoofdgerecht

kcal onbekend

(1)

Ingrediënten

6 personen
  • 2 Citroen
  • 10 g Basilicum vers
  • 5.5 Teen Jumbo Knoflook
  • 3 el Ongeroosterde Pijnboompitten
  • 60 ml Olijfolie
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart
  • 3 el Geraspte kaas Parmezaanse

Bereiding

Zet in 5 stappen deze heerlijke Citroenpesto op tafel.

  1. Doe alle ingrediënten, behalve de citroensap en de kaas, in een vijzel of keukenmachine en maak alles fijn.
  2. Voeg indien nodig meer citroensap toe.
  3. Voeg de kaas als laatste toe.
  4. Mix alles opnieuw tot een gladde massa.
  5. Serveer de pesto met bijvoorbeeld pasta of brood.
eet smakelijk