Couscous met boerenkool, kabeljauw en kikkererwten
Couscous met boerenkool, kabeljauw en kikkererwten. Een gerecht dat rijk is aan smaak en eenvoudig te bereiden is. Boerenkool en kikkererwten worden gestoofd met de lekkerste kruiden en specerijen, en de kabeljauwfilet maakt het gerecht helemaal af. Een heerlijke aanvulling op je avondmaal!
20 min bereiden
hoofdgerecht
515 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 275 g couscous (pak)
- 2 el Olijfolie
- 2 Uien
- 2 tenen knoflook
- 450 g boerenkool (diepvries)
- 1 blik biologische kikkererwten (400 g)
- 300 g kabeljauwfilet (diepvries)
- 2 el Harissa
- 1 snufje peper
Bereiding
Couscous met boerenkool, kabeljauw en kikkererwten
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Couscous met boerenkool, kabeljauw en kikkererwten
- Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de ui en de knoflook 1 min. Schep de boerenkool erdoor en voeg een scheutje water toe. Laat de boerenkool met de deksel op de pan in 8-10 min. ontdooien.
- Schep de kikkererwten door de boerenkool. Leg de kabeljauwfilet ertussen, bestrooi met peper en stoof de vis afgedekt in 10 min. gaar.
- Roer de harissa door de couscous en schep op 4 borden. Verdeel de boerenkool met de kabeljauw erover.
Tip! Bereid 1 pak kibbeling (diepvries, 300 g) en serveer apart erbij.
Ingrediënten
4 personen
- 275 g couscous (pak)
- 2 el Olijfolie
- 2 Uien
- 2 tenen knoflook
- 450 g boerenkool (diepvries)
- 1 blik biologische kikkererwten (400 g)
- 300 g kabeljauwfilet (diepvries)
- 2 el Harissa
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Couscous met boerenkool, kabeljauw en kikkererwten op tafel.
- Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de ui en de knoflook 1 min. Schep de boerenkool erdoor en voeg een scheutje water toe. Laat de boerenkool met de deksel op de pan in 8-10 min. ontdooien.
- Schep de kikkererwten door de boerenkool. Leg de kabeljauwfilet ertussen, bestrooi met peper en stoof de vis afgedekt in 10 min. gaar.
- Roer de harissa door de couscous en schep op 4 borden. Verdeel de boerenkool met de kabeljauw erover.
Tip! Bereid 1 pak kibbeling (diepvries, 300 g) en serveer apart erbij.
