Ingrediënten
4 personen
- 300 g Sushirijst
- 4 el sojasaus
- 400 g Zalmfilet
- 20 ml Zonnebloemolie
- 2 stuks avocado
- 200 g snackkomkommer
- 200 g edamame bonen
- 4 el pokebowl saus citroen
- 20 g Koriander
- 1 snufje zout en peper naar smaak
Zet in 10 stappen deze heerlijke Crispy salmon bowl op tafel.
- Verwarm de oven voor op 220ºC.
- Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Meng de sojasaus door de warme rijst.
- Schep de rijst op een bakpapiertje op een bakplaat en duw plat.
- Bak de rijst in ongeveer 15 minuten bruine en krokant.
- Smeer de zalm in met olijfolie, kruid met peper en zout en gaar de laatste 10 minuten mee in de oven in een ovenschaal
- Maak de groenten schoon, snij in gelijke stukken en meng door elkaar
- Verdeel rijst, groenten en zalm over kommen.
- Spuit streepjes van de pokésaus over het gerecht.
- Garneer met koriander en serveer direct.
