Echte limburgse harde wafels
Heerlijk en ambachtelijk, deze echte Limburgse harde wafels zijn perfect als tussendoortje of dessert. Licht en knapperig van buiten, zacht en smeuïg van binnen. Maak het deeg volgens het recept en laat het even rusten. Bak de bolletjes of worstjes in het wafelijzer en geniet van het eindproduct.
25 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
20 personen
- 32 g Backin Bakpoeder
- 1000 g Tarwebloem
- 500 g Witte Basterdsuiker
- 4.5 Vanillesuiker zakje
- 5 Scharreleieren M
- 500 g bakboter
Bereiding
Echte limburgse harde wafels
25 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Echte limburgse harde wafels
- Klop de eieren in een kom, voeg de basterdsuiker en vanillesuiker toe en roer nogmaals goed door.
- Voeg nu al roerend met een zeef de bakpoeder en bloem toe.
- Smelt de boter in een pan en voeg het vervolgens toe aan het mengsel in de kom en roer nogmaals goed door.
- Laat het deeg nog even een uurtje rusten voordat je verder gaat.
- Maak nu bolletjes of worstjes van het deeg.
- Smeer het wafelijzer lichtjes in met olie of boter.
- Plaats de bolletjes of worstjes nu in het wafelijzer en sluit deze.
- Bak de wafels ongeveer 4 à 5 minuten.
- Laat ze vervolgens afkoelen, hierdoor worden ze krokant. Eet smakelijk!
Ingrediënten
20 personen
- 32 g Backin Bakpoeder
- 1000 g Tarwebloem
- 500 g Witte Basterdsuiker
- 4.5 Vanillesuiker zakje
- 5 Scharreleieren M
- 500 g bakboter
Zet in 9 stappen deze heerlijke Echte limburgse harde wafels op tafel.
- Klop de eieren in een kom, voeg de basterdsuiker en vanillesuiker toe en roer nogmaals goed door.
- Voeg nu al roerend met een zeef de bakpoeder en bloem toe.
- Smelt de boter in een pan en voeg het vervolgens toe aan het mengsel in de kom en roer nogmaals goed door.
- Laat het deeg nog even een uurtje rusten voordat je verder gaat.
- Maak nu bolletjes of worstjes van het deeg.
- Smeer het wafelijzer lichtjes in met olie of boter.
- Plaats de bolletjes of worstjes nu in het wafelijzer en sluit deze.
- Bak de wafels ongeveer 4 à 5 minuten.
- Laat ze vervolgens afkoelen, hierdoor worden ze krokant. Eet smakelijk!
