Eendenborst met honing-tijmsaus en venkelsalade
Diep in smaak, onweerstaanbaar krokant: eendenborst met honing-tijmsaus. Serveer met venkelsalade en courgettespaghetti voor extra kleur op tafel. Een heerlijk gerecht dat in een handomdraai op tafel staat.
30 min bereiden
hoofdgerecht
518 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 265 ml Remia basissaus bruin
- 1 Venkel
- 400 g courgettespaghetti
- 2 el Citroensap
- 2 el Honing
- 3 el Olijfolie
- 440 g eendenborsten
- 1 Sjalot
- 1 teen knoflook
- 3 takjes tijm
Bereiding
Eendenborst met honing-tijmsaus en venkelsalade
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Eendenborst met honing-tijmsaus en venkelsalade
- Snijd of schaaf de venkel in zo dun morgelijke plakjes en doe met de courgettespaghetti in een schaal. Klop citroensap, 1 el honing en 2 el olie tot dressing en meng door de salade.
- Snijd de velkant van de eendenborsten kruislings in. Bak het vlees op de velkant 5 min. Keer en bak nog 2 min.
- Snijd de sjalot en knoflook fijn en fruit in 1 el olie 3 min. Voeg de basissaus toe en warm 2 min. mee. Voeg 1 el honing en de tijmblaadjes toe.
- Snijd de eend in plakjes en serveer met de saus en salade.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 265 ml Remia basissaus bruin
- 1 Venkel
- 400 g courgettespaghetti
- 2 el Citroensap
- 2 el Honing
- 3 el Olijfolie
- 440 g eendenborsten
- 1 Sjalot
- 1 teen knoflook
- 3 takjes tijm
Zet in 4 stappen deze heerlijke Eendenborst met honing-tijmsaus en venkelsalade op tafel.
- Snijd of schaaf de venkel in zo dun morgelijke plakjes en doe met de courgettespaghetti in een schaal. Klop citroensap, 1 el honing en 2 el olie tot dressing en meng door de salade.
- Snijd de velkant van de eendenborsten kruislings in. Bak het vlees op de velkant 5 min. Keer en bak nog 2 min.
- Snijd de sjalot en knoflook fijn en fruit in 1 el olie 3 min. Voeg de basissaus toe en warm 2 min. mee. Voeg 1 el honing en de tijmblaadjes toe.
- Snijd de eend in plakjes en serveer met de saus en salade.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
