Eenvoudig maar super lekker indisch stoofpotje ook voor de slowcooker
Eenvoudig maar super lekker indisch stoofpotje met rundvlees, uien, knoflook, kerrie, tomatenpuree, tomaten, ketjap manis en kokosmelk. Perfect voor op de camping of thuis. Langzaam gegaard op de kookplaat, in de oven of in de slowcooker. Serveer met rijst en steamed greens voor een volledige maaltijd.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Rundvlees
- 3 el Arachide olie
- 2 Uien
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 2 tl Curry Madras
- 2 el Tomatenpuree
- 1 Tomaten
- 1 tl Sambal badjak
- 100 g Ketjap manis
- 200 ml Kokosmelk
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereiding
Eenvoudig maar super lekker indisch stoofpotje ook voor de slowcooker
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Eenvoudig maar super lekker indisch stoofpotje ook voor de slowcooker
- Verhit de olie in de braadpan en bak het vlees in gedeelten rondom bruin.
- Haal het vlees uit de pan en bak in het overgebleven vet de uien en de knoflook lichtbruin.
- Bak het kerriepoeder even mee.
- Voeg het tomatenpuree en de stukjes tomaat hieraan toe en bak ook even mee.
- Doe het vlees terug in de pan.
- Roer de ketjap manis en de kokosmelk door het vlees, samen met 1/2 dl water.
- Breng alles aan de kook.
- Vanaf hier kan het vlees in de slowcooker (6 uur op low) of (4 uur) in de op 150 graden voorverwarmde oven, of gewoon boven op de kookplaat lekker zachtjes verder sudderen.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Rundvlees
- 3 el Arachide olie
- 2 Uien
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 2 tl Curry Madras
- 2 el Tomatenpuree
- 1 Tomaten
- 1 tl Sambal badjak
- 100 g Ketjap manis
- 200 ml Kokosmelk
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Zet in 8 stappen deze heerlijke Eenvoudig maar super lekker indisch stoofpotje ook voor de slowcooker op tafel.
- Verhit de olie in de braadpan en bak het vlees in gedeelten rondom bruin.
- Haal het vlees uit de pan en bak in het overgebleven vet de uien en de knoflook lichtbruin.
- Bak het kerriepoeder even mee.
- Voeg het tomatenpuree en de stukjes tomaat hieraan toe en bak ook even mee.
- Doe het vlees terug in de pan.
- Roer de ketjap manis en de kokosmelk door het vlees, samen met 1/2 dl water.
- Breng alles aan de kook.
- Vanaf hier kan het vlees in de slowcooker (6 uur op low) of (4 uur) in de op 150 graden voorverwarmde oven, of gewoon boven op de kookplaat lekker zachtjes verder sudderen.
