Erwtensoep met kalkoenreepjes en brood
Begin je feestmaal juist met winters genot. Maak een stevige erwtensoep met kalkoenreepjes en brood.
75 min bereiden
359 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 50 g Gedroogde spliterwten
- 35 g Aardappelen
- 0.25 stuks Uien
- 0.5 stuks Winterpeen
- 0.25 stuks Prei
- 250 ml Water
- 40 g Gerookt mager kalkoen spek
- 1 stuks Laurierblaadjes
- 0.25 stuks Groentebouillontablet minder zout
- 1 sneetjes Volkorenbrood
Bereiding
Erwtensoep met kalkoenreepjes en brood
75 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Erwtensoep met kalkoenreepjes en brood
- Spoel de spliterwten onder koud stromend water.
- Doe het water met de spliterwten, het laurierblad en bouillonblokje in een pan en breng aan de kook.
- Schep het schuim af en laat 30 minuten koken.
- Maak ondertussen de groenten schoon. Snipper de ui, snijd de wortel in plakjes en de prei in dunne ringen.
- Schil de aardappel en snijd in kleine blokjes.
- Voeg de aardappel, groenten en kalkoenspekjes toe aan de soep en laat 25-30 minuten meekoken. Af en toe roeren.
- Verwijder het laurierblad en serveer de soep met het brood.
Ingrediënten
1 persoon
- 50 g Gedroogde spliterwten
- 35 g Aardappelen
- 0.25 stuks Uien
- 0.5 stuks Winterpeen
- 0.25 stuks Prei
- 250 ml Water
- 40 g Gerookt mager kalkoen spek
- 1 stuks Laurierblaadjes
- 0.25 stuks Groentebouillontablet minder zout
- 1 sneetjes Volkorenbrood
Zet in 7 stappen deze heerlijke Erwtensoep met kalkoenreepjes en brood op tafel.
- Spoel de spliterwten onder koud stromend water.
- Doe het water met de spliterwten, het laurierblad en bouillonblokje in een pan en breng aan de kook.
- Schep het schuim af en laat 30 minuten koken.
- Maak ondertussen de groenten schoon. Snipper de ui, snijd de wortel in plakjes en de prei in dunne ringen.
- Schil de aardappel en snijd in kleine blokjes.
- Voeg de aardappel, groenten en kalkoenspekjes toe aan de soep en laat 25-30 minuten meekoken. Af en toe roeren.
- Verwijder het laurierblad en serveer de soep met het brood.
