Forel in folie
Gegrilde forel in folie! De vis voorzichtig onderhouden gedurende het opschalen en schoonmaken, daarna peterselie, tijm, selderij, sjalotjes, wijn, zout en peper erbij. Pak de folie stevig om de vis en leg in de oven. Resultaat, malse vis. Heerlijk!
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 480 g Gerookte forel
- 4 Bleekselderij
- 4 Sjalot
- 40 g Peterselie gedroogd
- 40 g Jumbo Tijm
- 1 snufje Peper zwart
- 100 ml Wijn witte droge
- 40 g Roomboter
- 1 snufje Zout
- 1 Citroen
- 1 el Peterselie vers
Bereiding
Forel in folie
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Forel in folie
- Behandel de vis voorzichtig tijdens het schubben en schoonmaken. Spoel ze goed af onder koud stromend water.
- Snijd de selderij in kleine reepjes en snipper de sjalotjes.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk 4 flinke stukken aluminiumfolie met olie en leg op ieder stuk een forel. Stop in de buikholtes peterselie en tijm. Wrijf de vissen in met peper en zout. Verdeel de sjalot en selderij over de vissen. Schenk over elke vis een beetje wijn.
- Vouw de pakketjes zorgvuldig maar niet te stijf dicht en leg ze in de voorverwarmde oven. Gaartijd is ongeveer 20 tot 30 minuten.
Ingrediënten
4 personen
- 480 g Gerookte forel
- 4 Bleekselderij
- 4 Sjalot
- 40 g Peterselie gedroogd
- 40 g Jumbo Tijm
- 1 snufje Peper zwart
- 100 ml Wijn witte droge
- 40 g Roomboter
- 1 snufje Zout
- 1 Citroen
- 1 el Peterselie vers
Zet in 4 stappen deze heerlijke Forel in folie op tafel.
- Behandel de vis voorzichtig tijdens het schubben en schoonmaken. Spoel ze goed af onder koud stromend water.
- Snijd de selderij in kleine reepjes en snipper de sjalotjes.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk 4 flinke stukken aluminiumfolie met olie en leg op ieder stuk een forel. Stop in de buikholtes peterselie en tijm. Wrijf de vissen in met peper en zout. Verdeel de sjalot en selderij over de vissen. Schenk over elke vis een beetje wijn.
- Vouw de pakketjes zorgvuldig maar niet te stijf dicht en leg ze in de voorverwarmde oven. Gaartijd is ongeveer 20 tot 30 minuten.
