Garnalensalade met citrusdressing
Deze garnalensalade met citrusdressing is fris en zit vol met smaak. Met tomaatjes, mosterd, bieslook, en pittenmix kan het niet misgaan. Geserveerd met geroosterde boterhamhartjes en een culinaire mix maakt deze salade af!
15 min bereiden
voorgerecht
429 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Olijfolie
- 12 cherrytomaatjes
- 2 el Sinaasappelsap
- 2 tl geraspte sinaasappelschil
- 2 tl Franse mosterd
- 20 sprietjes bieslook
- 4 el culinaire mix (zaden en pitjes)
- 4 volkoren boterhammen
- 180 g Hollandse garnalen
- 1 zakje baby leaf sla
Bereiding
Garnalensalade met citrusdressing
15 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Garnalensalade met citrusdressing
- Verhit de olie in een koekenpan, voeg de tomaatjes toe en bak deze 30 seconden op hoog vuur en daarna nog 5 min. op laag vuur. Laat ze afkoelen op een bord.
- Voeg aan de achtergebleven olie het sinaasappelsap en de rasp toe en laat dit 2 min. koken. Schenk dit in een schaal en roer er de mosterd door. Roer de bieslook door koude dressing.
- Rooster de culinaire mix in een droge koekenpan 1 min. op hoog vuur. Steek hartjes uit de boterhammen en rooster deze lichtbruin.
- Schep de dressing door de garnalen en de sla en verdeel de salade over de glazen. Garneer met de tomaatjes, de pittenmix en de broodhartjes.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Olijfolie
- 12 cherrytomaatjes
- 2 el Sinaasappelsap
- 2 tl geraspte sinaasappelschil
- 2 tl Franse mosterd
- 20 sprietjes bieslook
- 4 el culinaire mix (zaden en pitjes)
- 4 volkoren boterhammen
- 180 g Hollandse garnalen
- 1 zakje baby leaf sla
Zet in 4 stappen deze heerlijke Garnalensalade met citrusdressing op tafel.
- Verhit de olie in een koekenpan, voeg de tomaatjes toe en bak deze 30 seconden op hoog vuur en daarna nog 5 min. op laag vuur. Laat ze afkoelen op een bord.
- Voeg aan de achtergebleven olie het sinaasappelsap en de rasp toe en laat dit 2 min. koken. Schenk dit in een schaal en roer er de mosterd door. Roer de bieslook door koude dressing.
- Rooster de culinaire mix in een droge koekenpan 1 min. op hoog vuur. Steek hartjes uit de boterhammen en rooster deze lichtbruin.
- Schep de dressing door de garnalen en de sla en verdeel de salade over de glazen. Garneer met de tomaatjes, de pittenmix en de broodhartjes.
