Gebakken linzenrijst met gehakt
Aziatische smaken op tafel met deze gebakken linzenrijst met gehakt. De rijst wordt vermengd met gebakken gehakt, courgette, knoflook en prei, en op smaak gebracht met peterselie en andere kruiden. Smullen maar!
20 min bereiden
hoofdgerecht
492 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 275 g Lassie zilvervliesrijst met linzen
- 2 el Olijfolie
- 1 g Rundergehakt
- 2 tenen knoflook
- 1 Courgette
- 1 zak gewassen en gesneden prei (500 g)
- 20 g bladpeterselie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereiding
Gebakken linzenrijst met gehakt
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken linzenrijst met gehakt
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak het gehakt in 3 min. rul. Schep de knoflook erdoor en bak 1 min. mee. Voeg de courgette toe en bak nog 2 min.
- Schep de prei erdoor en bak 5 min. tot de prei zacht is.
- Giet de rijst af. Schep de rijst door de groenten en bak nog 1-2 min. Breng op smaak met de peterselie, zout en peper. Schep de rijst op 4 borden.
Tip! Extra snel: kook de rijst 1-2 dagen eerder en bewaar afgedekt in de koelkast.
Ingrediënten
4 personen
- 275 g Lassie zilvervliesrijst met linzen
- 2 el Olijfolie
- 1 g Rundergehakt
- 2 tenen knoflook
- 1 Courgette
- 1 zak gewassen en gesneden prei (500 g)
- 20 g bladpeterselie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gebakken linzenrijst met gehakt op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak het gehakt in 3 min. rul. Schep de knoflook erdoor en bak 1 min. mee. Voeg de courgette toe en bak nog 2 min.
- Schep de prei erdoor en bak 5 min. tot de prei zacht is.
- Giet de rijst af. Schep de rijst door de groenten en bak nog 1-2 min. Breng op smaak met de peterselie, zout en peper. Schep de rijst op 4 borden.
Tip! Extra snel: kook de rijst 1-2 dagen eerder en bewaar afgedekt in de koelkast.
