Gebakken zalm met dille citroen saus
Gebakken zalm met dille citroen saus, op smaak gebracht met peper en zout. De perfecte combinatie van romige smaak op basis van roomboter, room, melk, citroenrasp, citroensap en dille maken deze saus overheerlijk. Verhit een koekenpan met zonnebloemolie voor het bakken van de zalmmoten. Serveer de zalmmoten direct met de zelfgemaakte saus.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 25 g Roomboter
- 25 g Tarwebloem
- 175 g Kookroom
- 175 ml Volle melk
- 1 Citroen
- 10 g Dille
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 600 g Zalmfilet
- 2 el Zonnebloemolie
Bereiding
Gebakken zalm met dille citroen saus
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken zalm met dille citroen saus
- Laat de roomboter smelten in een sauspan op laag vuur.
- Doe hier vervolgens de bloem bij en roer goed door met een garde.
- Schenk na ongeveer 1 minuut de room en melk bij het mengsel. Roer goed door met de garde zodat er geen klontjes in komen.
- Roer hier de citroenrasp, citroensap en gehakte dille doorheen. Breng op smaak met peper en zout. Laat op een klein vuur indikken.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met de zonnebloemolie erin.
- Bak de zalmmoten ongeveer 5 minuten in de koekenpan en keer halverwege om.
- Breng op smaak met peper en zout en serveer direct met de saus.
Ingrediënten
4 personen
- 25 g Roomboter
- 25 g Tarwebloem
- 175 g Kookroom
- 175 ml Volle melk
- 1 Citroen
- 10 g Dille
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 600 g Zalmfilet
- 2 el Zonnebloemolie
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gebakken zalm met dille citroen saus op tafel.
- Laat de roomboter smelten in een sauspan op laag vuur.
- Doe hier vervolgens de bloem bij en roer goed door met een garde.
- Schenk na ongeveer 1 minuut de room en melk bij het mengsel. Roer goed door met de garde zodat er geen klontjes in komen.
- Roer hier de citroenrasp, citroensap en gehakte dille doorheen. Breng op smaak met peper en zout. Laat op een klein vuur indikken.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met de zonnebloemolie erin.
- Bak de zalmmoten ongeveer 5 minuten in de koekenpan en keer halverwege om.
- Breng op smaak met peper en zout en serveer direct met de saus.
