Gegratineerde biefstuk met knoflooktomaatjes
Gegratineerde biefstuk met knoflooktomaatjes en mozzarella uit de oven. Afgemaakt met basilicum en geserveerd met tagliatelle met kerstomaatjes. Bak eerst de biefstuk in de pan, vervolgens beleggen met tomaat en mozzarella, gratineren in de oven en serveren op een bedje van tagliatelle en tomaat.
25 min bereiden
hoofdgerecht
1 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 tl knoflook
- 500 g cherrytomaatjes
- 30 g peterselie
- 4 el Olijfolie
- 4 biefstukken
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 200 g Tomaten
- 125 g Mozzarella
- 2 el Basilicum
- 400 g tagliolini
Bereiding
Gegratineerde biefstuk met knoflooktomaatjes
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegratineerde biefstuk met knoflooktomaatjes
- Verwarm de oven voor tot 220 °C.
- Snijd de knoflook in plakjes. Verwijder de kroontjes van de tomaatjes en hak de peterselie fijn. Verhit in een koekenpan de helft van de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. en schep uit de pan.
- Bak de cherrytomaatjes 5 min. in de knoflookolie. Schep de peterselie erdoor en neem de pan van het vuur. Bestrooi de biefstukken met zout en peper naar smaak.
- Verhit in een koekenpan de rest van de olijfolie. Bak de biefstukken 2 min. aan één kant, keer het vlees en bak nog 1 min. aan de andere kant. Leg de biefstukken op de bakplaat.
- Snijd de tomaat en mozzarella in plakjes en de basilicum in reepjes. Verdeel over de biefstuk en zet het in de oven. Laat de kaas in ca. 3 min. in de oven smelten. Kook intussen de taglionini in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Zet de kerstomaatjes nog even terug op het vuur. Giet de pasta af en schep de kerstomaatjes erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de pasta over de borden en leg er de biefstuk bij.
Ingrediënten
4 personen
- 2 tl knoflook
- 500 g cherrytomaatjes
- 30 g peterselie
- 4 el Olijfolie
- 4 biefstukken
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 200 g Tomaten
- 125 g Mozzarella
- 2 el Basilicum
- 400 g tagliolini
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gegratineerde biefstuk met knoflooktomaatjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C.
- Snijd de knoflook in plakjes. Verwijder de kroontjes van de tomaatjes en hak de peterselie fijn. Verhit in een koekenpan de helft van de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. en schep uit de pan.
- Bak de cherrytomaatjes 5 min. in de knoflookolie. Schep de peterselie erdoor en neem de pan van het vuur. Bestrooi de biefstukken met zout en peper naar smaak.
- Verhit in een koekenpan de rest van de olijfolie. Bak de biefstukken 2 min. aan één kant, keer het vlees en bak nog 1 min. aan de andere kant. Leg de biefstukken op de bakplaat.
- Snijd de tomaat en mozzarella in plakjes en de basilicum in reepjes. Verdeel over de biefstuk en zet het in de oven. Laat de kaas in ca. 3 min. in de oven smelten. Kook intussen de taglionini in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Zet de kerstomaatjes nog even terug op het vuur. Giet de pasta af en schep de kerstomaatjes erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de pasta over de borden en leg er de biefstuk bij.
