Gegrilde biefstuk met champignons en broccoli
Gegrilde biefstuk met gebakken champignons, broccoli en sla met uienringen en dressing. Bereid in een grillpan en een koekenpan. Heerlijk mals en gezellig. Eet smakelijk!
15 min bereiden
hoofdgerecht
279 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 rode ui
- 1 Sjalot
- 4 Ierse biefstukken
- 3 el Olijfolie
- 600 g Broccoliroosjes
- 100 g eikenbladsla
- 3 el dressing honing mosterd
- 175 g minichampignons (of gewone champignons)
- 1 grillpan
- 1 aluminiumfolie
Bereiding
Gegrilde biefstuk met champignons en broccoli
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegrilde biefstuk met champignons en broccoli
- Snijd de rode ui in ringen en snipper de sjalot fijn.
- Bestrijk de biefstukken met 2 el olie en gril ze in de grillpan in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Bestrooi de biefstukken met peper. Kook intussen de broccoli in 6 min. beetgaar. Meng de sla met de uiringen en dressing.
- Neem het vlees uit de pan en houd, losjes afgedekt met aluminiumfolie of onder een bord, warm. Verhit de resterende olie in een koekenpan en fruit er de champignons en de sjalot in 4 min. in bruin en gaar.
- Leg de biefstukken op 4 borden. Schep er de gebakken champignons over en serveer met de broccoli.
Ingrediënten
4 personen
- 1 rode ui
- 1 Sjalot
- 4 Ierse biefstukken
- 3 el Olijfolie
- 600 g Broccoliroosjes
- 100 g eikenbladsla
- 3 el dressing honing mosterd
- 175 g minichampignons (of gewone champignons)
- 1 grillpan
- 1 aluminiumfolie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegrilde biefstuk met champignons en broccoli op tafel.
- Snijd de rode ui in ringen en snipper de sjalot fijn.
- Bestrijk de biefstukken met 2 el olie en gril ze in de grillpan in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Bestrooi de biefstukken met peper. Kook intussen de broccoli in 6 min. beetgaar. Meng de sla met de uiringen en dressing.
- Neem het vlees uit de pan en houd, losjes afgedekt met aluminiumfolie of onder een bord, warm. Verhit de resterende olie in een koekenpan en fruit er de champignons en de sjalot in 4 min. in bruin en gaar.
- Leg de biefstukken op 4 borden. Schep er de gebakken champignons over en serveer met de broccoli.
