Afbeelding van Gegrilde kip met pasta-broccolisalade

Gegrilde kip met pasta-broccolisalade

Foodcoach badgeFoodcoach

Gegrilde kip met pasta-broccolisalade. Sappige kipfilet ingesmeerd met knoflookolie gegrild op de barbecue. Dit alles overgoten met een knoflook-yoghurt-ketchupdressing en geserveerd met een koude pasta-broccolisalade met cherrytomaten.

20 min bereiden

hoofdgerecht

109 kcal/pp

(2)

Ingrediënten

1 persoon
  • 80 g scharrelkip filet
  • 2 stuks Teen Jumbo Knoflook
  • 145 g Volkoren pasta
  • 150 g Broccoli
  • 15 stuks Cherrytomaat
  • 75 ml Magere yoghurt
  • 0.5 tl Olijfolie
  • 2 tl ketchup minder suiker en zout

Bereiding

Zet in 8 stappen deze heerlijke Gegrilde kip met pasta-broccolisalade op tafel.

  1. Steek de barbecue aan. Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Snijd de broccoli in roosjes en kook die de laatste 4 minuten van de kooktijd mee.
  2. Giet de pasta en broccoli af en spoel na met koud water.
  3. Maak de knoflook schoon en snijd fijn.
  4. Meng de helft van de knoflook met de olijfolie en smeer hiermee de kipfilet in. Laat een paar minuten intrekken.
  5. Meng de resterende knoflook met de yoghurt en ketchup tot een dressing.
  6. Was en halveer de cherrytomaten. Meng de pasta, broccoli en cherrytomaten met de dressing.
  7. Gril de kipfilet in 6-8 minuten gaar op de barbecue. Halverwege keren. Of verhit een grillpan op hoog vuur en bak de kipfilet 3-4 minuten per kant.
  8. Serveer de kipfilet met de pastasalade.
eet smakelijk