Gemarineerde speklapjes met aziatische wokgroenten
Gemarineerde speklapjes met Aziatische wokgroenten. Eerst worden de speklapjes gemarineerd in ketjap manis, kerriepoeder, gembersiroop en citroensap. Vervolgens worden de stukjes speklapjes in de koekenpan gebakken op een lage warmtebron en daarna samen met de al gewokte groenten geroerbakt. Serveer met rijst en geniet van dit heerlijk gerecht.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 400 g Speklap
- 2 el Arachide olie
- 1 rode ui
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Rode peper
- 1 Winterpeen
- 1 Prei
- 250 g Witte kool
- 125 g Taugé
- 150 g Shiitake
- 4 tl Gemberwortel
- 1 tl Maggi smaakverfijner
- 4 el Ketjap manis
- 2 tl Kerriepoeder
- 1 el Gembersiroop
- 1 el Citroensap
Bereiding
Gemarineerde speklapjes met aziatische wokgroenten
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gemarineerde speklapjes met aziatische wokgroenten
- Maak een marinade van ketjap manis, kerriepoeder, gembersiroop en citroensap.
- Kruid speklapjes met peper en zout. Snijd de speklapjes in stukken en marineer ze minimaal 30 minuten in de marinade. Haal speklapjes uit de marinade en bewaar de marinade.
- Dep stukjes speklap droog met keukenpapier. Bak het vlees in een droge koekenpan in 15 tot 20 minuten op een lage warmtebron krokant. Voeg vlak voor het opdienen de marinade toe en schep alles goed om. Haal het van de warmtebron af.
- Verhit 2 eetlepels olie in een wok. Roerbak uien, knoflook en rode peper gedurende 3 minuten. Voeg stukjes winterpeen en prei toe en bak even mee. Voeg witte kool toe en roerbak plm. 4 tot 5 minuten. Het moet beetgaar blijven.
- Verhit in een aparte koekenpan nog 1 eetlepel olie. Bak hierin de shiitake gedurende maximaal 5 minuten, anders wordt het taai.
- Meng shiitake en rauwe taugé door de groenten. Voeg warme marinade en gekonfijte gemberstukjes toe en breng op smaak met peper, zout en een paar druppels maggi aroma.
- Leg stukjes speklap op de groenten en serveer met rijst. Smakelijk eten!
Ingrediënten
2 personen
- 400 g Speklap
- 2 el Arachide olie
- 1 rode ui
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Rode peper
- 1 Winterpeen
- 1 Prei
- 250 g Witte kool
- 125 g Taugé
- 150 g Shiitake
- 4 tl Gemberwortel
- 1 tl Maggi smaakverfijner
- 4 el Ketjap manis
- 2 tl Kerriepoeder
- 1 el Gembersiroop
- 1 el Citroensap
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gemarineerde speklapjes met aziatische wokgroenten op tafel.
- Maak een marinade van ketjap manis, kerriepoeder, gembersiroop en citroensap.
- Kruid speklapjes met peper en zout. Snijd de speklapjes in stukken en marineer ze minimaal 30 minuten in de marinade. Haal speklapjes uit de marinade en bewaar de marinade.
- Dep stukjes speklap droog met keukenpapier. Bak het vlees in een droge koekenpan in 15 tot 20 minuten op een lage warmtebron krokant. Voeg vlak voor het opdienen de marinade toe en schep alles goed om. Haal het van de warmtebron af.
- Verhit 2 eetlepels olie in een wok. Roerbak uien, knoflook en rode peper gedurende 3 minuten. Voeg stukjes winterpeen en prei toe en bak even mee. Voeg witte kool toe en roerbak plm. 4 tot 5 minuten. Het moet beetgaar blijven.
- Verhit in een aparte koekenpan nog 1 eetlepel olie. Bak hierin de shiitake gedurende maximaal 5 minuten, anders wordt het taai.
- Meng shiitake en rauwe taugé door de groenten. Voeg warme marinade en gekonfijte gemberstukjes toe en breng op smaak met peper, zout en een paar druppels maggi aroma.
- Leg stukjes speklap op de groenten en serveer met rijst. Smakelijk eten!
