Gevulde omelet met knoflookchampignons
Deze gevulde omelet met knoflookchampignons is een fantastische maaltijd. Je kunt het makkelijk maken met wat goed brood en het bewaren voor de volgende dag - of gewoon opeten. Dit heerlijke gerecht wordt gemaakt van eieren, kaas, champignons, uienringen, knoflook en bladpeterselie. Serveer op geroosterd wit of casinobrood.
10 min bereiden
hoofdgerecht
428 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 100 g geraspte belegen kaas
- 8 eieren
- 6 el Olijfolie
- 400 g Champignons
- 2 rode uien
- 2 tenen knoflook
- 2 el bladpeterselie (bakje à 20 g)
Bereiding
Gevulde omelet met knoflookchampignons
10 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gevulde omelet met knoflookchampignons
- Klop de eieren los met een scheutje water. Meng er de kaas en peper naar smaak door. Verwarm 1 el olijfolie in een koekenpan. Bak van het eimengsel een omelet. Herhaal tot je 4 omeletten hebt. Houd de omeletten onder een deksel warm.
- Verhit intussen de resterende olijfolie in een hapjespan. Bak de champignons in 10 min. beetgaar. Schep de uienringen en de knoflook erdoor en bak nog 2 min. Voeg peper naar smaak toe.
- Leg de omeletten op de borden. Schep er de champignons op en klap de omeletten dubbel. Hak de peterselie fijn en strooi over de omelet. Lekker met geroosterd wit toast- of casinobrood.
Ingrediënten
4 personen
- 100 g geraspte belegen kaas
- 8 eieren
- 6 el Olijfolie
- 400 g Champignons
- 2 rode uien
- 2 tenen knoflook
- 2 el bladpeterselie (bakje à 20 g)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gevulde omelet met knoflookchampignons op tafel.
- Klop de eieren los met een scheutje water. Meng er de kaas en peper naar smaak door. Verwarm 1 el olijfolie in een koekenpan. Bak van het eimengsel een omelet. Herhaal tot je 4 omeletten hebt. Houd de omeletten onder een deksel warm.
- Verhit intussen de resterende olijfolie in een hapjespan. Bak de champignons in 10 min. beetgaar. Schep de uienringen en de knoflook erdoor en bak nog 2 min. Voeg peper naar smaak toe.
- Leg de omeletten op de borden. Schep er de champignons op en klap de omeletten dubbel. Hak de peterselie fijn en strooi over de omelet. Lekker met geroosterd wit toast- of casinobrood.
