Zet in 6 stappen deze heerlijke Gewone ouderwets gebraden kip uit de oven op tafel.

1. Spoel de kip goed af onder koud water en dep droog. Verwijder eventuele elastiekjes of touwtjes.
2. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (bij een combi oven is voorverwarmen niet nodig, dan gaat de oven meteen op 230 graden Celsius).
3. Snijd de ui en knoflook in redelijk grote stukken. Vul de kip met de helft van de ui en de knoflookstukjes. Besprenkel royaal met kipkruiden en giet er een stevige scheut olie bij. Doe dan de andere helft van de ui en knoflook in de buikholte. Maak de holte dicht met tandenstokers, satestokje of kookgaren.
4. Bestrooi de kip vervolgens nogmaals met kipkruiden en smeer het goed uit over de hele kip met je handen. Vet een ovenschaal licht in met boter, margarine of olie en zet de schaal op de tweede richel van onderen.
5. Bak de kip in ongeveer 80 minuten gaar, waarbij je halverwege de baktijd de kip omdraait. Begin met de rug van de kip naar boven en controleer na het prikken met een metalen pin of het vrijgekomen vocht wit is.
6. Laat de kip nog 10 minuten onder de hete grill lekker bruinen. Dit is niet nodig als je een combi oven hebt, omdat de kip dan al bruin genoeg is.