Gezonde burgers (sonja bakker)
Heerlijke burgers met tartaartjes en roerbakgroenten, baktip: gebruik een grillpan. Lekker met frisee en veldsla en cocktailsaus. Ideaal voor een smakelijke zomerse maaltijd!
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Olijfolie
- 250 g Italiaanse roerbakgroenten
- 4 Rundertartaar
- 200 g krulandijvie
- 75 g Veldsla
- 4 el Sladressing yoghurt
- 4 Italiaanse Bol (Thuis Afbakken)
- 6 el Whiskey cocktailsaus
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Gezonde burgers (sonja bakker)
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gezonde burgers (sonja bakker)
- Verhit in een wok of braadpan de helft van de olijfolie. Bak de roerbakgroenten gedurende ca. 5 minuten en bestrooi ze met zout en peper.
- Sla de tartaartjes plat en bestrooi ze met zout en peper. Verhit in een grote koekenpan de resterende olijfolie (of gebruik een grillpan). Bak de tartaartjes gedurende ca. 2 minuten (halverwege keren).
- Meng intussen de friséesla met de helft van de veldsla en de dressing.
- Snijd de broodjes doormidden en beleg de onderste helft met de rest van de veldsla. Leg de tartaartjes op de veldsla, schep de groentemix erop en verdeel de cocktailsaus erover. Bedek met de bovenste helft van de broodjes.
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Olijfolie
- 250 g Italiaanse roerbakgroenten
- 4 Rundertartaar
- 200 g krulandijvie
- 75 g Veldsla
- 4 el Sladressing yoghurt
- 4 Italiaanse Bol (Thuis Afbakken)
- 6 el Whiskey cocktailsaus
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gezonde burgers (sonja bakker) op tafel.
- Verhit in een wok of braadpan de helft van de olijfolie. Bak de roerbakgroenten gedurende ca. 5 minuten en bestrooi ze met zout en peper.
- Sla de tartaartjes plat en bestrooi ze met zout en peper. Verhit in een grote koekenpan de resterende olijfolie (of gebruik een grillpan). Bak de tartaartjes gedurende ca. 2 minuten (halverwege keren).
- Meng intussen de friséesla met de helft van de veldsla en de dressing.
- Snijd de broodjes doormidden en beleg de onderste helft met de rest van de veldsla. Leg de tartaartjes op de veldsla, schep de groentemix erop en verdeel de cocktailsaus erover. Bedek met de bovenste helft van de broodjes.
