Ingrediënten
15 personen
- 50 ml Sinaasappelsap
- 1.5 tl Pindakaas
- 6 stuks Dadel
- 4.44 stuks Gedroogde abrikozen
- 40 g Gewelde Pruimen
- 1 stuks Jumbo Vanillestokje
- 5 tl Chiazaad
- 60 g Havermout
- 150 g Cornflakes
- 60 g Havermeel
- 30 g Amandelmeel
- 2 stuks Scharreleieren M
- 3 tl Rijstsiroop
Zet in 13 stappen deze heerlijke Granola fruitreep op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een bakvorm van 22x22cm met bakpapier.
- Roer sinaasappelsap, rijststroop en pindakaas door elkaar in een beslagkom.
- Ontpit de dadels en pruimen en snijd samen met de abrikozen in kleine stukjes.
- Voeg de fruitstukjes toe aan het sinaasappelsap-mengsel.
- Meng 2/3 deel van de cornflakes met de havermout en het chiazaad in een aparte kom.
- Maal de resterende cornflakes fijn en meng samen met het havermeel door het cornflakesmengsel.
- Snijd het vanillestokje in de lengte open, schraap het merg eruit en meng door het cornflakesmengsel.
- Kluts de eieren in een kom en meng het door het sinaasappelsap-mengsel.
- Spatel de natte ingrediënten door de droge ingrediënten tot een samenhangend mengsel.
- Schep het beslag in het bakblik en druk goed aan. Plaats het bakblik in de oven en bak 10 minuten.
- Haal de bakvorm uit de oven en snijd de koek voorzichtig in repen.
- Plaats de repen naast elkaar op de bakplaat en zet terug in de oven.
- Bak de repen in 10 minuten af, tot de randen goudbruin kleuren.



