Grillburger met courgette spies
Grillburger, courgette en aardappel krijgen extra smaak van de BBQ! Met gemarineerde cherrytomaatjes en kervel maak jij er een waar barbecuefeest van.
25 min bereiden
hoofdgerecht
501 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 750 g Vastkokende aardappelen
- 250 g cherrytomaatjes
- 1 rode ui
- 4 el Olijfolie
- 1 Courgette
- 4 grillburgers
- 2 el Kervel
- 4 spiesen
Bereiding
Grillburger met courgette spies
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Grillburger met courgette spies
- Steek de barbecue aan. Boen de aardappelen schoon onder stromend water en snijd ze met schil in partjes. Kook ze 6 min. in water.
- Snijd de cherrytomaatjes in vieren. Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Meng de cherrytomaatjes met de uiringen, de helft van de olijfolie en zout en peper naar smaak.
- Halveer de courgette in de lente en snijd in plakken van 1 cm dik. Rijg de aardappelpartjes en de courgette aan de spiesen. Bestrijk met de rest van de olijfolie en breng op smaak.
- Rooster de spiesen in ca. 6 min. bruin en gaar; draai regelmatig. Gril de burgers in 3 min. per kant gaar.
- Leg de grillburgers op de borden. Schep er de gemarineerde tomaatjes bij. Leg de aardappel-courgettespiesen op de borden. Bestrooi met kervel.
Tip! Lekker met stokbrood. Vervang de aardappelpartjes door koelverse krieltjes.
Ingrediënten
4 personen
- 750 g Vastkokende aardappelen
- 250 g cherrytomaatjes
- 1 rode ui
- 4 el Olijfolie
- 1 Courgette
- 4 grillburgers
- 2 el Kervel
- 4 spiesen
Zet in 5 stappen deze heerlijke Grillburger met courgette spies op tafel.
- Steek de barbecue aan. Boen de aardappelen schoon onder stromend water en snijd ze met schil in partjes. Kook ze 6 min. in water.
- Snijd de cherrytomaatjes in vieren. Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Meng de cherrytomaatjes met de uiringen, de helft van de olijfolie en zout en peper naar smaak.
- Halveer de courgette in de lente en snijd in plakken van 1 cm dik. Rijg de aardappelpartjes en de courgette aan de spiesen. Bestrijk met de rest van de olijfolie en breng op smaak.
- Rooster de spiesen in ca. 6 min. bruin en gaar; draai regelmatig. Gril de burgers in 3 min. per kant gaar.
- Leg de grillburgers op de borden. Schep er de gemarineerde tomaatjes bij. Leg de aardappel-courgettespiesen op de borden. Bestrooi met kervel.
Tip! Lekker met stokbrood. Vervang de aardappelpartjes door koelverse krieltjes.
