Grootmoeders vleesbrood
Grootmoeders vleesbrood. Een heerlijk brood van gehakt en brood gevuld met ui, knoflook, peterselie en kruiden. Besprenkeld met gesmolten boter en in de oven gebakken. Pure nostalgie op je bord.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
10 personen
- 1000 g Rundergehakt
- 3 Witbrood
- 2 Uien
- 50 g Vloeibare margarine
- 5 tl Peterselie gedroogd
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Scharreleieren M
Bereiding
Grootmoeders vleesbrood
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Grootmoeders vleesbrood
- Laat het brood weken in melk en knijp vervolgens voorzichtig uit.
- Hak de ui, knoflook en peterselie fijn.
- Verhit de boter in een pan en fruit de ui goudgeel. Voeg het brood, de peterselie, peper, zout, nootmuskaat en knoflook toe. Laat het geheel even fruiten.
- Neem de pan van het vuur en voeg het losgeklopte ei toe. Roer goed door.
- Meng dit gehaktmengsel met het gehakt tot een homogene massa en vorm er een langwerpig brood van.
- Leg het gehaktbrood in een vuurvaste schaal en overgiet met een klontje gesmolten boter.
- Schuif de schaal in een NIET voorverwarmde oven en stel de temperatuur in op 200 graden.
- Bak het gehaktbrood voor een half uur.
- Verminder de temperatuur tot 150 graden en laat nog een half uur verder garen.
Ingrediënten
10 personen
- 1000 g Rundergehakt
- 3 Witbrood
- 2 Uien
- 50 g Vloeibare margarine
- 5 tl Peterselie gedroogd
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Scharreleieren M
Zet in 9 stappen deze heerlijke Grootmoeders vleesbrood op tafel.
- Laat het brood weken in melk en knijp vervolgens voorzichtig uit.
- Hak de ui, knoflook en peterselie fijn.
- Verhit de boter in een pan en fruit de ui goudgeel. Voeg het brood, de peterselie, peper, zout, nootmuskaat en knoflook toe. Laat het geheel even fruiten.
- Neem de pan van het vuur en voeg het losgeklopte ei toe. Roer goed door.
- Meng dit gehaktmengsel met het gehakt tot een homogene massa en vorm er een langwerpig brood van.
- Leg het gehaktbrood in een vuurvaste schaal en overgiet met een klontje gesmolten boter.
- Schuif de schaal in een NIET voorverwarmde oven en stel de temperatuur in op 200 graden.
- Bak het gehaktbrood voor een half uur.
- Verminder de temperatuur tot 150 graden en laat nog een half uur verder garen.
