Ham-peerrolletjes met rucola
Rolletjes van rauwe ham en frisse peer met kruidige rucola. Besprenkeld met balsamico-olijfoliedressing en getopt met geroosterde pijnboompitten. Lekker als borrelhapje of voorgerecht.
10 min bereiden
voorgerecht
56 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 rijpe grote peer
- 1 el Citroensap
- 1 snufje zwarte Peper
- 1 el Pijnboompitten
- 10 plakjes Rauwe ham
- 30 g rucola
- 0.5 el Balsamicoazijn
- 2 el Olijfolie
- 1 garde
- 10 houten prikkers
Bereiding
Ham-peerrolletjes met rucola
10 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ham-peerrolletjes met rucola
- Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in 10 partjes. Besprenkel ze met het citroensap en maal er wat zwarte peper over.
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en schud op een bord.
- Vouw elk plakje rauwe ham in de lengte doormidden. Leg op een plakje ham een paar blaadjes rucola en een partje peer en rol voorzichtig op. Steek er een prikker in. Maak zo 10 ham-peerrolletjes.
- Klop met de garde in een kommetje een dressing van de balsamicoazijn en de olijfolie. Besprenkel de ham-peerrolletjes met de dressing en strooi er de pijnboompitten over.
Ingrediënten
4 personen
- 1 rijpe grote peer
- 1 el Citroensap
- 1 snufje zwarte Peper
- 1 el Pijnboompitten
- 10 plakjes Rauwe ham
- 30 g rucola
- 0.5 el Balsamicoazijn
- 2 el Olijfolie
- 1 garde
- 10 houten prikkers
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ham-peerrolletjes met rucola op tafel.
- Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in 10 partjes. Besprenkel ze met het citroensap en maal er wat zwarte peper over.
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en schud op een bord.
- Vouw elk plakje rauwe ham in de lengte doormidden. Leg op een plakje ham een paar blaadjes rucola en een partje peer en rol voorzichtig op. Steek er een prikker in. Maak zo 10 ham-peerrolletjes.
- Klop met de garde in een kommetje een dressing van de balsamicoazijn en de olijfolie. Besprenkel de ham-peerrolletjes met de dressing en strooi er de pijnboompitten over.
