Haringspiesen met appel en een yoghurtdressing
Rijg de stukken haring, blokjes appel en biet aan een spies. Serveer dit met rucola en een frisse yoghurtdressing. Smaakvol en verrassend!
15 min bereiden
voorgerecht
190 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 zoute haringen
- 150 g granny smith appel
- 100 g Gekookte rode bietjes
- 20 g rucola
- 50 g yoghurtdressing
- 4 houten spiezen of satéprikkers
Bereiding
Haringspiesen met appel en een yoghurtdressing
15 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Haringspiesen met appel en een yoghurtdressing
- Snijd elke haring in 3 stukken. Was de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de ongeschilde appel in blokjes van ca. 3 cm.
- Snijd de biet in blokjes van ca. 3 cm. Rijg de haring, de appel en de biet afwisselend aan de spiesen.
- Verdeel de rucola over de borden, leg de haringspiesen erop en serveer met de yoghurtdressing.
Tip! Besprenkel de appelstukjes met een beetje citroen- of limoensap. Zo houden ze hun frisse kleur!
Ingrediënten
4 personen
- 4 zoute haringen
- 150 g granny smith appel
- 100 g Gekookte rode bietjes
- 20 g rucola
- 50 g yoghurtdressing
- 4 houten spiezen of satéprikkers
Zet in 3 stappen deze heerlijke Haringspiesen met appel en een yoghurtdressing op tafel.
- Snijd elke haring in 3 stukken. Was de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de ongeschilde appel in blokjes van ca. 3 cm.
- Snijd de biet in blokjes van ca. 3 cm. Rijg de haring, de appel en de biet afwisselend aan de spiesen.
- Verdeel de rucola over de borden, leg de haringspiesen erop en serveer met de yoghurtdressing.
Tip! Besprenkel de appelstukjes met een beetje citroen- of limoensap. Zo houden ze hun frisse kleur!
