Hartige taart met prei
Een hartige taart gevuld met smaakvol gebakken prei en ham. Door de toevoeging van kaas en crème fraîche krijgt de taart een romige smaak. Serveer als lunch in combinatie met een frisse salade.
70 min bereiden
hoofdgerecht
896 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 el Olijfolie
- 800 g gesneden prei
- 200 g beenham (vleeswaren)
- 200 g Crème Fraîche
- 4 eieren
- 175 g Geraspte oude kaas
- 300 g quiche- en taartdeeg
- 2 el Paneermeel
- 1 quichevorm (28 cm)
Bereiding
Hartige taart met prei
70 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hartige taart met prei
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet de quichevorm in. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei 10 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
- Snijd intussen de ham in stukjes. Doe de crème fraîche en de eieren in een ruime kom en klop tot een glad mengsel. Meng de prei, ham en kaas door het eimengsel.
- Rol het deeg uit en leg in de ingevette quichevorm. Duw het deeg netjes in de vorm en vouw deeg dat boven de rand uitsteekt naar binnen. Bestrooi de bodem met paneermeel. Schep de vulling in de vorm en bak de quiche iets onder het midden van de oven in 40-45 min. gaar.
Tip! ga voor vega en probeer dit ook eens met vegetarische hamblokjes.
Ingrediënten
4 personen
- 1 el Olijfolie
- 800 g gesneden prei
- 200 g beenham (vleeswaren)
- 200 g Crème Fraîche
- 4 eieren
- 175 g Geraspte oude kaas
- 300 g quiche- en taartdeeg
- 2 el Paneermeel
- 1 quichevorm (28 cm)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Hartige taart met prei op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet de quichevorm in. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei 10 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
- Snijd intussen de ham in stukjes. Doe de crème fraîche en de eieren in een ruime kom en klop tot een glad mengsel. Meng de prei, ham en kaas door het eimengsel.
- Rol het deeg uit en leg in de ingevette quichevorm. Duw het deeg netjes in de vorm en vouw deeg dat boven de rand uitsteekt naar binnen. Bestrooi de bodem met paneermeel. Schep de vulling in de vorm en bak de quiche iets onder het midden van de oven in 40-45 min. gaar.
Tip! ga voor vega en probeer dit ook eens met vegetarische hamblokjes.
