Hete kip met mango
Een pittige kipgerecht met mango dat je voor heel veel meer mensen kunt maken. Voeg wat pit toe aan je leven met deze Tex-Mexkruiden. Serveer op rijst en geniet van de smaakvolle combinatie van kruidige kip en frisse mango. Heerlijk met sperziebonen erbij.
25 min bereiden
hoofdgerecht
846 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 275 g Notenrijst
- 1 snufje Zout
- 500 g Sperziebonen
- 4 el Zonnebloemolie
- 500 g Kipfilet
- 2 rode pepers
- 3 paprika's
- 2 Uien
- 1 tl Tex-Mexkruiden
- 250 ml Crème Fraîche
- 100 ml Water
- 1 bouillonketeltje kip
- 175 g mangoblokjes
- 1 bosuitje
Bereiding
Hete kip met mango
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hete kip met mango
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de sperziebonen in water met zout in 6 min. gaar.
- Verhit in de wok de helft van de olie. Bestrooi de kipblokjes met zout en bak in 4 min. bruin. Neem de kip uit de pan.
- Schenk de rest van de olie in de pan. Bak de pepers, de paprika en de uien 2 min. Schep de Tex-Mexkruiden erdoor en bak nog 1 min.
- Draai het vuur laag. Voeg de crème fraîche, het bouillonketeltje en het water toe en breng aan de kook. Voeg de kip en de mango toe en verwarm 2 min.
- Schep de rijst op de borden. Verdeel er de hete kip over en bestrooi met de ringetjes bosui. Serveer met de sperziebonen.
Ingrediënten
4 personen
- 275 g Notenrijst
- 1 snufje Zout
- 500 g Sperziebonen
- 4 el Zonnebloemolie
- 500 g Kipfilet
- 2 rode pepers
- 3 paprika's
- 2 Uien
- 1 tl Tex-Mexkruiden
- 250 ml Crème Fraîche
- 100 ml Water
- 1 bouillonketeltje kip
- 175 g mangoblokjes
- 1 bosuitje
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hete kip met mango op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de sperziebonen in water met zout in 6 min. gaar.
- Verhit in de wok de helft van de olie. Bestrooi de kipblokjes met zout en bak in 4 min. bruin. Neem de kip uit de pan.
- Schenk de rest van de olie in de pan. Bak de pepers, de paprika en de uien 2 min. Schep de Tex-Mexkruiden erdoor en bak nog 1 min.
- Draai het vuur laag. Voeg de crème fraîche, het bouillonketeltje en het water toe en breng aan de kook. Voeg de kip en de mango toe en verwarm 2 min.
- Schep de rijst op de borden. Verdeel er de hete kip over en bestrooi met de ringetjes bosui. Serveer met de sperziebonen.
