Hollandse garnalen saus perfect voor bij vis
Deze Hollandse garnalen saus geeft een perfecte smaak aan bij vis. Deze saus is gemaakt van sjalot, witte wijn, room en dille en wordt vervolgens afgemaakt met garnalen. Maak het af met peper en zout en geniet volop van deze saus.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 el Roomboter
- 1 Sjalot
- 100 g Hollandse garnalen
- 250 g Kookroom
- 100 ml Wijn witte droge
- 1 Citroen
- 15 g Dille
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 600 g Zalmfilet
- 1 el Tarwebloem
- 1 el Vloeibare margarine
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 Citroen
- 30 g Dille
Bereiding
Hollandse garnalen saus perfect voor bij vis
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hollandse garnalen saus perfect voor bij vis
- Verhit boter in een pan.
- Haal de zalm door de bloem en bak het kort aan alle kanten.
- Leg de zalm in een ovenschaal en laat het nog 10 tot 15 minuten (afhankelijk van de dikte) garen in een voorverwarmde oven op 200 graden.
- Verhit een klontje boter in een pannetje en fruit hierin de fijngesnipperde sjalot.
- Voeg de wijn en Edik (of citroensap) toe en laat dit eventjes inkoken.
- Voeg de room toe en laat dit ook weer eventjes inkoken.
- Voeg de garnalen en de fijngehakte dille toe en maak op smaak met peper en zout.
Ingrediënten
4 personen
- 1 el Roomboter
- 1 Sjalot
- 100 g Hollandse garnalen
- 250 g Kookroom
- 100 ml Wijn witte droge
- 1 Citroen
- 15 g Dille
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 600 g Zalmfilet
- 1 el Tarwebloem
- 1 el Vloeibare margarine
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 Citroen
- 30 g Dille
Zet in 7 stappen deze heerlijke Hollandse garnalen saus perfect voor bij vis op tafel.
- Verhit boter in een pan.
- Haal de zalm door de bloem en bak het kort aan alle kanten.
- Leg de zalm in een ovenschaal en laat het nog 10 tot 15 minuten (afhankelijk van de dikte) garen in een voorverwarmde oven op 200 graden.
- Verhit een klontje boter in een pannetje en fruit hierin de fijngesnipperde sjalot.
- Voeg de wijn en Edik (of citroensap) toe en laat dit eventjes inkoken.
- Voeg de room toe en laat dit ook weer eventjes inkoken.
- Voeg de garnalen en de fijngehakte dille toe en maak op smaak met peper en zout.
