Holsteiner schnitzel
De Holsteiner schnitzel is een avontuur om te maken! Gebakken kalfsschnitzels, op warme broodjes met boter. Geserveerd met spiegelei en garnering van ansjovisfilets, plakjes augurk en partjes citroen. Een echte aanrader voor de liefhebbers van schnitzel!
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 300 g Kalfsschnitzel
- 2 el Zonnebloemolie
- 44 g casinobrood
- 1 el Roomboter
- 2 Scharreleieren M
- 16 g Ansjovis in olijfolie
- 2 Augurk
- 1 Citroen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Holsteiner schnitzel
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Holsteiner schnitzel
- Bestrooi de kalfsschnitzels met peper en zout.
- Verhit de olie en bak het vlees aan elke kant 3-4 minuten.
- Rooster intussen de sneetjes brood en besmeer ze met boter.
- Schep de schnitzels uit de pan en houd ze even warm.
- Bak in het bakvet 2 spiegeleieren.
- Leg de schnitzels op het brood en leg een spiegelei op het vlees.
- Garneer met ansjovisfilets, plakjes augurk en partjes citroen.
- Serveer er gebakken krieltjes bij.
Ingrediënten
2 personen
- 300 g Kalfsschnitzel
- 2 el Zonnebloemolie
- 44 g casinobrood
- 1 el Roomboter
- 2 Scharreleieren M
- 16 g Ansjovis in olijfolie
- 2 Augurk
- 1 Citroen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 8 stappen deze heerlijke Holsteiner schnitzel op tafel.
- Bestrooi de kalfsschnitzels met peper en zout.
- Verhit de olie en bak het vlees aan elke kant 3-4 minuten.
- Rooster intussen de sneetjes brood en besmeer ze met boter.
- Schep de schnitzels uit de pan en houd ze even warm.
- Bak in het bakvet 2 spiegeleieren.
- Leg de schnitzels op het brood en leg een spiegelei op het vlees.
- Garneer met ansjovisfilets, plakjes augurk en partjes citroen.
- Serveer er gebakken krieltjes bij.
