Hutspot met pastinaak en ketjapgehakt
Een heerlijke Hollandse hutspot met een twist. De pastinaak geeft het gerecht een subtiele smaak. Gehakt gebakken in ketjap maakt het gerecht helemaal af. Geniet van dit smaakvolle gerecht!
30 min bereiden
hoofdgerecht
508 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 750 g Kruimige aardappelen
- 500 g pastinaken
- 500 g hutspotgroente (zak à 500 g)
- 350 g mager rundergehakt
- 3 el Ketjap manis
- 2 el Olijfolie
- 1 snufje peper
- 1 pureestamper
Bereiding
Hutspot met pastinaak en ketjapgehakt
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hutspot met pastinaak en ketjapgehakt
- Kook de aardappelen met de pastinaak en hutspotgroente in water in 20 min. gaar.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak in 4 min. rul. Voeg de ketjap en peper naar smaak toe en warm nog 2 min. mee.
- Giet de aardappel met de pastinaak en hutspotgroente af en vang het kookvocht op. Stamp alles met voldoende kookvocht tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper.
- Schep de hutspot op 4 borden. Verdeel er het gehakt over.
Tip! Bak voor pittig gehakt 1 fijngehakte rode peper (zonder zaadlijsten) mee.
Ingrediënten
4 personen
- 750 g Kruimige aardappelen
- 500 g pastinaken
- 500 g hutspotgroente (zak à 500 g)
- 350 g mager rundergehakt
- 3 el Ketjap manis
- 2 el Olijfolie
- 1 snufje peper
- 1 pureestamper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Hutspot met pastinaak en ketjapgehakt op tafel.
- Kook de aardappelen met de pastinaak en hutspotgroente in water in 20 min. gaar.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak in 4 min. rul. Voeg de ketjap en peper naar smaak toe en warm nog 2 min. mee.
- Giet de aardappel met de pastinaak en hutspotgroente af en vang het kookvocht op. Stamp alles met voldoende kookvocht tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper.
- Schep de hutspot op 4 borden. Verdeel er het gehakt over.
Tip! Bak voor pittig gehakt 1 fijngehakte rode peper (zonder zaadlijsten) mee.
