Italiaanse ovenschotel met sperziebonen in kruidige tomatengehaktsaus
Deze Italiaanse ovenschotel met sperziebonen in een kruidige tomatengehaktsaus is een heerlijk gerecht dat je niet mag missen. De sperziebonen worden gecombineerd met gekookte aardappelen, gehakt, tomatensaus en geraspte kaas in een schotel gebakken in 20 minuten. Een perfecte maaltijd voor het hele gezin!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 300 g Sperziebonen
- 375 g Aardappelen
- 75 g Blauwaderkaas pittig
- 1 el Olijfolie
- 200 g Rundergehakt
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Sjalot
- 200 g Tomatenblokjes
- 1 Runderbouillon blokje
- 1 el Tomatenpuree
- 1 Laurierblaadjes
- 1 tl Oregano gedroogd
- 0.5 tl Paprikapoeder gerookt
- 1 tl Honing (tl)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Italiaanse ovenschotel met sperziebonen in kruidige tomatengehaktsaus
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse ovenschotel met sperziebonen in kruidige tomatengehaktsaus
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Maak de sperziebonen schoon and breek of snij ze in stukken. Kook de sperziebonen beetgaar in gezouten water. Laat ze goed uitlekken in een vergiet.
- Kook de plakjes aardappelen in gezouten water gaar. Laat ze uitlekken in een vergiet.
- Verhit de olie in een pan. Bak hierin het gehakt rul en bruin. Bak de sjalot- en knoflooksnippers even mee en voeg de tomatenpuree toe en bak die ook even mee.
- Voeg de tomatenblokjes toe en wat water. Breng dit aan de kook, samen met het bouillontablet, laurierblaadje, oregano en paprikapoeder. Laat de saus gedurende 15 tot 20 minuten zachtjes sudderen. Maak op smaak met peper, zout en wat suiker of honing.
- Meng de gekookte sperziebonen door de tomatensaus. Verdeel dit over de bodem van de ovenschaal.
- Verdeel de plakjes aardappel eroverheen. Strooi de geraspte kaas over de aardappelen.
- Zet de ovenschotel in het midden van de voorverwarmde oven en bak gedurende 25 tot 30 minuten, totdat de aardappelschijfjes een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.
Ingrediënten
2 personen
- 300 g Sperziebonen
- 375 g Aardappelen
- 75 g Blauwaderkaas pittig
- 1 el Olijfolie
- 200 g Rundergehakt
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Sjalot
- 200 g Tomatenblokjes
- 1 Runderbouillon blokje
- 1 el Tomatenpuree
- 1 Laurierblaadjes
- 1 tl Oregano gedroogd
- 0.5 tl Paprikapoeder gerookt
- 1 tl Honing (tl)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 8 stappen deze heerlijke Italiaanse ovenschotel met sperziebonen in kruidige tomatengehaktsaus op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Maak de sperziebonen schoon and breek of snij ze in stukken. Kook de sperziebonen beetgaar in gezouten water. Laat ze goed uitlekken in een vergiet.
- Kook de plakjes aardappelen in gezouten water gaar. Laat ze uitlekken in een vergiet.
- Verhit de olie in een pan. Bak hierin het gehakt rul en bruin. Bak de sjalot- en knoflooksnippers even mee en voeg de tomatenpuree toe en bak die ook even mee.
- Voeg de tomatenblokjes toe en wat water. Breng dit aan de kook, samen met het bouillontablet, laurierblaadje, oregano en paprikapoeder. Laat de saus gedurende 15 tot 20 minuten zachtjes sudderen. Maak op smaak met peper, zout en wat suiker of honing.
- Meng de gekookte sperziebonen door de tomatensaus. Verdeel dit over de bodem van de ovenschaal.
- Verdeel de plakjes aardappel eroverheen. Strooi de geraspte kaas over de aardappelen.
- Zet de ovenschotel in het midden van de voorverwarmde oven en bak gedurende 25 tot 30 minuten, totdat de aardappelschijfjes een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.
