Ingrediënten
4 personen
- 450 g Spaghetti
- 60 g Groene pesto
- 90 g Olijfolie
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 60 g Ansjovis in olijfolie
- 2 el Oregano
- 90 g Parmezaanse kaas snippers
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 20 g Oregano
Zet in 6 stappen deze heerlijke Italiaanse spaghetti met ansjovis-pestosaus op tafel.
- Verwarm 1 el van de olie in een kleine pan. Fruit het knoflook 3 minuten.
- Voeg de ansjovis toe en bak ze mee tot ze zijn opgelost.
- Breng in een pan water met zout aan de kook. Kook hierin de spaghetti met de rest van de olijfolie.
- Voeg aan het ansjovismengsel de pestosaus, de verse oregano en zout en peper toe.
- Giet de spaghetti af en schep hem op een warme schaal. Schenk de pestosaus erover en bestrooi de pasta met de Parmezaanse kaas.
- Garneer met de takjes oregano en serveer eventueel met extra kaas.
