Italiaanse stoofschotel met borlotti bonen
Deze Italiaanse stoofschotel met borlotti bonen, worstjes en groenten is perfect voor een luie avond onder vrienden. Zo geniet je van de sfeer en van een lekkere, slow cooking maaltijd die perfect past bij een stevig glas rood.
20 min bereiden
hoofdgerecht
480 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Olijfolie
- 2 sjalotten
- 1 tl knoflook
- 6 Worstjes
- 200 g Sperziebonen
- 250 g cherrytomaatjes
- 50 g groene olijven zonder pit
- 400 g tomatenstukjes
- 1 el gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 scheut Rode Wijn
- 100 g pastaschelpjes
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 400 g Borlotti bonen
Bereiding
Italiaanse stoofschotel met borlotti bonen
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse stoofschotel met borlotti bonen
- Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de sjalot,de knoflook en de worstjes.
- Voeg de sperziebonen, de cherrytomaatjes, de olijven, de tomatenblokjes met vocht, de Italiaanse kruiden, de rode wijn en de pastaschelpjes toe.
- Doe de deksel op de pan en laat dit zachtjes 8 min. stoven.
- Breng het op smaak met wat peper en zout en roer af en toe door. Voeg de laatste 3 min. de Borlotti bonen toe.
Tip! Lekker met ciabatta en een frisse salade.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Olijfolie
- 2 sjalotten
- 1 tl knoflook
- 6 Worstjes
- 200 g Sperziebonen
- 250 g cherrytomaatjes
- 50 g groene olijven zonder pit
- 400 g tomatenstukjes
- 1 el gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 scheut Rode Wijn
- 100 g pastaschelpjes
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 400 g Borlotti bonen
Zet in 4 stappen deze heerlijke Italiaanse stoofschotel met borlotti bonen op tafel.
- Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de sjalot,de knoflook en de worstjes.
- Voeg de sperziebonen, de cherrytomaatjes, de olijven, de tomatenblokjes met vocht, de Italiaanse kruiden, de rode wijn en de pastaschelpjes toe.
- Doe de deksel op de pan en laat dit zachtjes 8 min. stoven.
- Breng het op smaak met wat peper en zout en roer af en toe door. Voeg de laatste 3 min. de Borlotti bonen toe.
Tip! Lekker met ciabatta en een frisse salade.
