Ingrediënten
4 personen
- 1 Jumbo verspakket Pompoensoep
- 2 el Olijfolie
Zet in 7 stappen deze heerlijke Jumbo verspakket Pompoensoep op tafel.
- Verhit 1 el olie in een soeppan en bak de groenten uit het verspakket 3–5 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg 750 ml water of groentebouillon toe en breng aan de kook.
- Laat de soep 15–20 minuten zachtjes koken tot de groenten zacht zijn.
- Pureer de soep glad met een staafmixer.
- Voeg eventueel extra water of bouillon toe tot de gewenste dikte.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de pompoensoep warm.
Tip! voeg een fijngesneden rode peper toe om de soep pittiger te maken.
