Kabeljauw in serranoham
Kabeljauwhaasjes omwikkeld met Serranoham en rozemarijn met daarnaast trostomaten en knoflooktenen in de oven. Druppel over het geheel de knoflook dresing en geniet van dit smaakvolle gerecht.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
3 personen
- 690 g Jumbo Kabeljauwhaas 250g
- 6 Plak serranoham
- 6 g Rozemarijn, vers
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 500 g Tros cherry tomaten
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Olijfolie
Bereiding
Kabeljauw in serranoham
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kabeljauw in serranoham
- Verwarm de oven voor naar 180 graden hete lucht. Giet enkele eetlepels olijfolie in een ovenschaal.
- Dep de kabeljauwhaasjes goed droog en kruid ze met peper en zout. Leg een plak Serranoham op je werkvlak, leg hierop een kabeljauwhaas, daarop een tak rozemarijn en rol hem op. Wikkel hier strategisch nog een plak omheen zodat de kabeljauw mooi ingepakt is. Herhaal dit.
- Leg de (gewassen) trostomaten en knoflooktenen in de ovenschaal en hussel ze door de olie. Leg hiertussen de kabeljauwpakketjes en zet de ovenschaal 15 minuten in de oven.
- Knijp de knoflookpuree uit de schil en meng door het vocht in de schaal. Schenk deze dressing over de kabeljauwhaasjes en tomaatjes op je bord en/of door wat puree (zie tip).
Ingrediënten
3 personen
- 690 g Jumbo Kabeljauwhaas 250g
- 6 Plak serranoham
- 6 g Rozemarijn, vers
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 500 g Tros cherry tomaten
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Olijfolie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kabeljauw in serranoham op tafel.
- Verwarm de oven voor naar 180 graden hete lucht. Giet enkele eetlepels olijfolie in een ovenschaal.
- Dep de kabeljauwhaasjes goed droog en kruid ze met peper en zout. Leg een plak Serranoham op je werkvlak, leg hierop een kabeljauwhaas, daarop een tak rozemarijn en rol hem op. Wikkel hier strategisch nog een plak omheen zodat de kabeljauw mooi ingepakt is. Herhaal dit.
- Leg de (gewassen) trostomaten en knoflooktenen in de ovenschaal en hussel ze door de olie. Leg hiertussen de kabeljauwpakketjes en zet de ovenschaal 15 minuten in de oven.
- Knijp de knoflookpuree uit de schil en meng door het vocht in de schaal. Schenk deze dressing over de kabeljauwhaasjes en tomaatjes op je bord en/of door wat puree (zie tip).
