Ingrediënten
4 personen
- 500 g Kersen
- 1 Kaneelstokje
- 6 Kruidnagel
- 700 ml wodka
- 250 g Geleisuiker
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kersenlikeur op tafel.
- Kersen wassen, ontstelen en ontpitten. Doe ze samen met kaneel, kruidnagels en wodka in een fles met brede hals. Laat het mengsel op een donkere plaats 4 weken rijpen en schud de fles af en toe om.
- Breng geleisuiker en 1/2 l water aan de kook en laat het mengsel zolang koken totdat er een stroperig mengsel ontstaat.
- Filter de kersen en vang het sap op. Vermeng het sap met de suikersiroop en doe het in flessen. Laat het geheel nog 2 weken rusten op een donkere plaats.


