Ingrediënten
4 personen
- 1 pak Lassie zilvervliesrijst met quinoa én granen
- 1 kipfilet (390 g)
- 2 tenen knoflook
- 0.5 tl gemalen komijn
- 3 el Olijfolie
- 500 g gebroken sperziebonen (uit de groentekoeling, zak)
- 1 zak Hak kikkererwten (225 g)
- 4 el Knoflooksaus
- 1 snufje Zout
- 4 (metalen) spiesen
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kikkererwten-granenrijst met kipkebabs op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de kipreepjes met de knoflook en komijn en rijg ze aan de spiesen.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de kipkebabs in 8 min. bruin en gaar. Kook de sperziebonen in water met een beetje zout in 6-8 min. beetgaar.
- Giet de rijst af. Meng de kikkererwten door de rijst. Verdeel de rijst over 4 borden. Leg er de kipkebabs bij en serveer met de sperziebonen en knoflooksaus.

