Kikkererwtenstoofpotje met kabeljauw en couscous
Een stoofpotje vol Mediterrane smaken! Gemaakt met kabeljauwfilet, tomatenblokjes, olijven en rozemarijn. Geserveerd met couscous en bonen. Klinkt lekker, toch?
25 min bereiden
hoofdgerecht
508 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 310 g Bonduelle kikkererwten
- 290 g Kabeljauwfilet
- 1 Ui
- 1 Courgette
- 2 el Olijfolie
- 400 ml Tomatenblokjes
- 50 g zwarte olijven zonder pit
- 2 takjes Rozemarijn
- 275 g Couscous
Bereiding
Kikkererwtenstoofpotje met kabeljauw en couscous
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kikkererwtenstoofpotje met kabeljauw en couscous
- Snijd de kabeljauwfilet in reepjes. Snipper de ui en snijd de courgette in blokjes.
- Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak de ui en courgette 2 min. Voeg de tomatenblokjes met 100 ml water, de visreepjes, olijven en rozemarijn toe en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag en stoof afgedekt 5 min. Spoel intussen de kikkererwten af.
- Voeg de kikkererwten en peper naar smaak toe en stoof nog 3-4 min. Bereid intussen de couscous volgens de aanwijzingen. 5 Schep de couscous en het stoofpotje op 4 borden.
Ingrediënten
4 personen
- 310 g Bonduelle kikkererwten
- 290 g Kabeljauwfilet
- 1 Ui
- 1 Courgette
- 2 el Olijfolie
- 400 ml Tomatenblokjes
- 50 g zwarte olijven zonder pit
- 2 takjes Rozemarijn
- 275 g Couscous
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kikkererwtenstoofpotje met kabeljauw en couscous op tafel.
- Snijd de kabeljauwfilet in reepjes. Snipper de ui en snijd de courgette in blokjes.
- Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak de ui en courgette 2 min. Voeg de tomatenblokjes met 100 ml water, de visreepjes, olijven en rozemarijn toe en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag en stoof afgedekt 5 min. Spoel intussen de kikkererwten af.
- Voeg de kikkererwten en peper naar smaak toe en stoof nog 3-4 min. Bereid intussen de couscous volgens de aanwijzingen. 5 Schep de couscous en het stoofpotje op 4 borden.
