Kip stroganoff
Probeer eens deze kip stroganoff: een eenvoudige twist op een echte klassieker, met malse kip in een zachte, kruidige saus. Dit recept is een gegarandeerde hit voor iedere doordeweekse maaltijd. Binnen een half uurtje staat-ie op tafel.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 250 g scharrelkip filet
- 50 g Roomboter
- 0.5 Rode paprika
- 50 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 1 Ui
- 125 g Champignons
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 70 g Tomatenpuree
- 2 tl Paprikapoeder
- 150 ml wodka
- 200 ml Slagroom onbereid
- 1 snufje Cayennepeper
- 1 el Olijfolie
Bereiding
Kip stroganoff
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip stroganoff
- Snijd de kipfilet in blokjes, de ui in halve ringen en de champignons en paprika in stukjes. Hak de knoflook fijn. Doe de boter en de olie in de pan en bak de kipfilet rondom bruin. Neem het vlees uit de pan en houd het warm.
- Bak de spekjes in het overgebleven vet lichtbruin. Voeg de ui, champignons, paprika en knoflook toe en laat even meebakken.
- Voeg tomatenpuree, paprikapoeder, wodka en room toe. Laat dit op een laag vuur inkoken tot er een dunne saus ontstaat en de alcohol is verdampt. Breng op smaak met peper, zout en cayennepeper.
- Voeg de stukjes kipfilet toe en laat even verwarmen. Serveer de kip stroganoff met rijst.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g scharrelkip filet
- 50 g Roomboter
- 0.5 Rode paprika
- 50 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 1 Ui
- 125 g Champignons
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 70 g Tomatenpuree
- 2 tl Paprikapoeder
- 150 ml wodka
- 200 ml Slagroom onbereid
- 1 snufje Cayennepeper
- 1 el Olijfolie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kip stroganoff op tafel.
- Snijd de kipfilet in blokjes, de ui in halve ringen en de champignons en paprika in stukjes. Hak de knoflook fijn. Doe de boter en de olie in de pan en bak de kipfilet rondom bruin. Neem het vlees uit de pan en houd het warm.
- Bak de spekjes in het overgebleven vet lichtbruin. Voeg de ui, champignons, paprika en knoflook toe en laat even meebakken.
- Voeg tomatenpuree, paprikapoeder, wodka en room toe. Laat dit op een laag vuur inkoken tot er een dunne saus ontstaat en de alcohol is verdampt. Breng op smaak met peper, zout en cayennepeper.
- Voeg de stukjes kipfilet toe en laat even verwarmen. Serveer de kip stroganoff met rijst.
