Kipdrumsticks met groentespiesjes
Malse kipdrumsticks omhuld met balsamicodressing en ontbijtspek. Gecombineerd met courgette-, champignon- en cherrytomaatspiesjes van de grill. Geserveerd met knapperig kruidig brood met knoflook.
25 min bereiden
hoofdgerecht
665 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 8 kipdrumsticks naturel
- 4 el balsamicodressing
- 8 plakjes gerookt ontbijtspek
- 2 el Olijfolie
- 1 Courgette
- 250 g Champignons
- 250 g cherrytomaten
- 4 ciabattina’s
- 4 el Kruidenboter
- 8 satéprikkers
- 1 grillpan
Bereiding
Kipdrumsticks met groentespiesjes
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kipdrumsticks met groentespiesjes
- Verwarm de ovengrill voor. Smeer de kipdrumsticks rondom in met 2 el balsamicodressing en wikkel er het ontbijtspek omheen. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de kip in 20 min. op laag vuur rondom gaar.
- Snijd intussen de courgette in blokjes en halveer de grote champignons. Rijg de courgette, champignons en cherrytomaten aan 8 satéprikkers. Verhit de grillpan, smeer de groentespiesjes in met 1 el olie en gril rondom in 8 min. gaar.
- Snijd de ciabattina’s open en diagonaal doormidden. Smeer de snijkanten in met de kruidenboter. Rooster de broodjes in 8 min. krokant in de voorverwarmde oven.
- Leg de groentespiesjes op 4 borden en besprenkel met de rest van de balsamicodressing. Serveer met de kipdrumsticks en het knoflookbrood.
Ingrediënten
4 personen
- 8 kipdrumsticks naturel
- 4 el balsamicodressing
- 8 plakjes gerookt ontbijtspek
- 2 el Olijfolie
- 1 Courgette
- 250 g Champignons
- 250 g cherrytomaten
- 4 ciabattina’s
- 4 el Kruidenboter
- 8 satéprikkers
- 1 grillpan
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kipdrumsticks met groentespiesjes op tafel.
- Verwarm de ovengrill voor. Smeer de kipdrumsticks rondom in met 2 el balsamicodressing en wikkel er het ontbijtspek omheen. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de kip in 20 min. op laag vuur rondom gaar.
- Snijd intussen de courgette in blokjes en halveer de grote champignons. Rijg de courgette, champignons en cherrytomaten aan 8 satéprikkers. Verhit de grillpan, smeer de groentespiesjes in met 1 el olie en gril rondom in 8 min. gaar.
- Snijd de ciabattina’s open en diagonaal doormidden. Smeer de snijkanten in met de kruidenboter. Rooster de broodjes in 8 min. krokant in de voorverwarmde oven.
- Leg de groentespiesjes op 4 borden en besprenkel met de rest van de balsamicodressing. Serveer met de kipdrumsticks en het knoflookbrood.
