Kipfilet met champignons en creme fraiche
Deze kipfilet met champignons en creme fraiche is overheerlijk door de romige en kruidige saus. Serveer met rijst, pasta of aardappeltjes voor een maaltijd om van te smullen.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 250 g scharrelkip filet
- 50 g Roomboter
- 250 g Champignons
- 125 g Crème Fraîche
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 3 g Sjalot
- 75 ml Water
- 1 el Peterselie vers
Bereiding
Kipfilet met champignons en creme fraiche
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kipfilet met champignons en creme fraiche
- Snijd het vlees in reepjes en de champignons in plakjes. Snipper de sjalot.
- Verwarm de boter in een koekepan of wok.
- Doe het vlees, champignons en ui in de pan en bak alles onder voortdurend omscheppen op hoog vuur aan. Strooi er ondertussen zout en peper over. Bak het geheel gedurende 5 minuten.
- Haal het vlees, champignons en ui met een schuimspaan uit de pan.
- Giet het water in de pan en roer daar met een garde creme fraiche doorheen. Voeg eventueel nog wat extra peper toe.
- Giet de saus over het vlees of leg het vlees terug in de pan, maar laat het niet meer koken.
- Garneer met peterselie.
Ingrediënten
2 personen
- 250 g scharrelkip filet
- 50 g Roomboter
- 250 g Champignons
- 125 g Crème Fraîche
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 3 g Sjalot
- 75 ml Water
- 1 el Peterselie vers
Zet in 7 stappen deze heerlijke Kipfilet met champignons en creme fraiche op tafel.
- Snijd het vlees in reepjes en de champignons in plakjes. Snipper de sjalot.
- Verwarm de boter in een koekepan of wok.
- Doe het vlees, champignons en ui in de pan en bak alles onder voortdurend omscheppen op hoog vuur aan. Strooi er ondertussen zout en peper over. Bak het geheel gedurende 5 minuten.
- Haal het vlees, champignons en ui met een schuimspaan uit de pan.
- Giet het water in de pan en roer daar met een garde creme fraiche doorheen. Voeg eventueel nog wat extra peper toe.
- Giet de saus over het vlees of leg het vlees terug in de pan, maar laat het niet meer koken.
- Garneer met peterselie.
