Kippenbouten met paddenstoelen, vanille, kaneel & kervel
Ontdek een verrassend en smaakvol gerecht met ons recept voor kippenbouten met paddenstoelen, vanille, kaneel en kervel. Deze combinatie van hartige en aromatische smaken zal je smaakpapillen zeker verwennen. Een unieke en heerlijke maaltijd om van te genieten bij speciale gelegenheden.
50 min bereiden
hoofdgerecht
770 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Verstegen kaneelstokje
- 0.5 Verstegen vanillestokje
- 2 tl Kervel
- 4 kippenbouten
- 3 el olijfolie mild
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 200 g Paddenstoelenmix
- 100 ml Rode Port
- 125 g crème fraîche
- 1 ovenschaal 20 x 30 cm
Bereiding
Kippenbouten met paddenstoelen, vanille, kaneel & kervel
50 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kippenbouten met paddenstoelen, vanille, kaneel & kervel
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bak de kip rondom aan in 1 el olie, doe in de ovenschaal en gaar 25 min. in de oven.
- Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn en snijd de paddenstoelen in plakjes. Verhit 2 el olie en bak de knoflook, ui en paddenstoelen 4 min. Blus af met de port. Voeg het merg uit het vanillestokje en het kaneelstokje toe. Laat tot de helft inkoken. Verwijder de kaneel. Voeg de crème fraîche toe en verhit 2 min. Voeg de kip toe.
- Schep in een schaal, bestrooi met de kervel en serveer.
Tip! Lekker met aardappelkroketjes en haricots verts.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Verstegen kaneelstokje
- 0.5 Verstegen vanillestokje
- 2 tl Kervel
- 4 kippenbouten
- 3 el olijfolie mild
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 200 g Paddenstoelenmix
- 100 ml Rode Port
- 125 g crème fraîche
- 1 ovenschaal 20 x 30 cm
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kippenbouten met paddenstoelen, vanille, kaneel & kervel op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bak de kip rondom aan in 1 el olie, doe in de ovenschaal en gaar 25 min. in de oven.
- Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn en snijd de paddenstoelen in plakjes. Verhit 2 el olie en bak de knoflook, ui en paddenstoelen 4 min. Blus af met de port. Voeg het merg uit het vanillestokje en het kaneelstokje toe. Laat tot de helft inkoken. Verwijder de kaneel. Voeg de crème fraîche toe en verhit 2 min. Voeg de kip toe.
- Schep in een schaal, bestrooi met de kervel en serveer.
Tip! Lekker met aardappelkroketjes en haricots verts.
