Klassieke pastasalade met ham, ei en asperges
Een klassieke pastasalade met ham, ei en asperges. Met groene en witte asperges, hamreepjes, eieren, penne en mayonaise. Een heerlijke salade voor de lunch of als zomers bijgerecht bij de BBQ.
25 min bereiden
hoofdgerecht
451 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Penne
- 2 eieren
- 450 g Groene asperges
- 400 g geschilde witte asperges (koelvers)
- 200 g boeren schouderham
- 2 el Mayonaise
Bereiding
Klassieke pastasalade met ham, ei en asperges
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Klassieke pastasalade met ham, ei en asperges
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Spoel ze af in een vergiet onder koud stromend water. Laat uitlekken.
- Kook de eieren in ca. 10 min. hard. Spoel ze af onder koud stromend water.
- Snijd van de groene asperges de onderste cm en snijd ze in stukjes van 2 cm. Snijd ook de witte asperges in stukjes van 2 cm. Kook de asperges samen ca. 8 min. en spoel af onder koud stromend water.
- Snijd de ham in reepjes. Meng de pasta met de mayonaise, asperges en ham. Breng op smaak. Snijd de eieren in blokjes en schep voorzichtig door de salade.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Penne
- 2 eieren
- 450 g Groene asperges
- 400 g geschilde witte asperges (koelvers)
- 200 g boeren schouderham
- 2 el Mayonaise
Zet in 4 stappen deze heerlijke Klassieke pastasalade met ham, ei en asperges op tafel.
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Spoel ze af in een vergiet onder koud stromend water. Laat uitlekken.
- Kook de eieren in ca. 10 min. hard. Spoel ze af onder koud stromend water.
- Snijd van de groene asperges de onderste cm en snijd ze in stukjes van 2 cm. Snijd ook de witte asperges in stukjes van 2 cm. Kook de asperges samen ca. 8 min. en spoel af onder koud stromend water.
- Snijd de ham in reepjes. Meng de pasta met de mayonaise, asperges en ham. Breng op smaak. Snijd de eieren in blokjes en schep voorzichtig door de salade.
