Knapperig gegrilde kropsla met ansjovis
Knapperige kropsla met ansjovis en kappertjes. Nadat de sjalot gemixt wordt met azijn, olie en peper en de aardappelen gesneden en gekookt zijn, kan de kropsla gegrild worden. Serveer de grilde kropsla met aardappelen en dressing en geniet!
20 min bereiden
voorgerecht
296 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Sjalot
- 1 el Witte wijnazijn
- 6 el Olijfolie
- 8 ansjovisfilets
- 2 el Kappertjes
- 250 g Aardappelen
- 2 halve kroppen kropsla
Bereiding
Knapperig gegrilde kropsla met ansjovis
20 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Knapperig gegrilde kropsla met ansjovis
- Snipper de sjalot en meng met de azijn. Laat 5 min. marineren. marineren. Voeg 5 eetlepels van de olie toe en breng op smaak met versgemalen peper. Snijd de ansjovis in stukjes en meng samen met de kappertjes door de sjalotjes.
- Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes van ca. 2-3 cm. Kook ze 3 min. Breng een steelpan met water en zout aan de kook, kook de aardappelblokjes 3 min. Giet het kookvocht af en Verdeel de aardappel over 4 diepe borden en schep de helft van de dressing op de nog warme aardappelblokjes.
- Bestrijk de kropslahelft(en) met de rest van de olie.
- Verhit een grillpan op hoog vuur. Leg de kropslahelft(en) op de platte kant in de grillpan en gril 3 min. Snijd de sla doormidden. Maak de blaadjes iets los, als een waaier, en leg elke kwart slakrop op de aardappelblokjes. Schep de restende dressing erover en serveer direct.
Tip! Lekker met stokbrood en gegrilde paprika met courgette uit de oven.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Sjalot
- 1 el Witte wijnazijn
- 6 el Olijfolie
- 8 ansjovisfilets
- 2 el Kappertjes
- 250 g Aardappelen
- 2 halve kroppen kropsla
Zet in 4 stappen deze heerlijke Knapperig gegrilde kropsla met ansjovis op tafel.
- Snipper de sjalot en meng met de azijn. Laat 5 min. marineren. marineren. Voeg 5 eetlepels van de olie toe en breng op smaak met versgemalen peper. Snijd de ansjovis in stukjes en meng samen met de kappertjes door de sjalotjes.
- Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes van ca. 2-3 cm. Kook ze 3 min. Breng een steelpan met water en zout aan de kook, kook de aardappelblokjes 3 min. Giet het kookvocht af en Verdeel de aardappel over 4 diepe borden en schep de helft van de dressing op de nog warme aardappelblokjes.
- Bestrijk de kropslahelft(en) met de rest van de olie.
- Verhit een grillpan op hoog vuur. Leg de kropslahelft(en) op de platte kant in de grillpan en gril 3 min. Snijd de sla doormidden. Maak de blaadjes iets los, als een waaier, en leg elke kwart slakrop op de aardappelblokjes. Schep de restende dressing erover en serveer direct.
Tip! Lekker met stokbrood en gegrilde paprika met courgette uit de oven.
