Knapperige groenten met zalmfilet
Ontdek de smaak van deze knapperige groenten met zalmfilet. Bak de zalmfilets in olijfolie, halveer de radijsjes en snijd de komkommertjes in kwarten. Bak de peultjes en de radijsjes en voeg de komkommer toe. Verdeel de zalmfilet over 4 borden met de groenten en schep de zure room en de tuinkers erbij.
20 min bereiden
hoofdgerecht
434 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Olijfolie
- 4 zalmfilets zonder huid (2 schalen)
- 1 bos radijsjes
- 10 snackkomkommertjes
- 250 g Peultjes
- 125 g Zure room
- 2 el tuinkers
- 1 snufje peper
Bereiding
Knapperige groenten met zalmfilet
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Knapperige groenten met zalmfilet
- Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan. Bestrooi de zalmfilets met peper en bak ze in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens net gaar. Snijd intussen het loof tot op 2 cm van de radijsjes en halveer ze. Snijd de komkommertjes in de lengte in kwarten.
- Neem de zalmfilet uit de pan en houd in aluminiumfolie warm. Schenk de laatste 2 el olijfolie in de pan. Bak de peultjes en de radijsjes 4 min. en schep regelmatig om.
- Voeg de komkommer toe en bak nog 2 min. tot de groenten knapperig gaar zijn. Breng op smaak met peper.
- Verdeel de zalmfilet met de groenten over 4 borden. Schep de zure room erbij en bestrooi met de tuinkers.
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Olijfolie
- 4 zalmfilets zonder huid (2 schalen)
- 1 bos radijsjes
- 10 snackkomkommertjes
- 250 g Peultjes
- 125 g Zure room
- 2 el tuinkers
- 1 snufje peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Knapperige groenten met zalmfilet op tafel.
- Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan. Bestrooi de zalmfilets met peper en bak ze in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens net gaar. Snijd intussen het loof tot op 2 cm van de radijsjes en halveer ze. Snijd de komkommertjes in de lengte in kwarten.
- Neem de zalmfilet uit de pan en houd in aluminiumfolie warm. Schenk de laatste 2 el olijfolie in de pan. Bak de peultjes en de radijsjes 4 min. en schep regelmatig om.
- Voeg de komkommer toe en bak nog 2 min. tot de groenten knapperig gaar zijn. Breng op smaak met peper.
- Verdeel de zalmfilet met de groenten over 4 borden. Schep de zure room erbij en bestrooi met de tuinkers.
