Knapperige tortilla’s met gegrilde vegastukjes
Knapperige tortilla’s met gegrilde vegastukjes. De tortilla's zijn half knapperig gebakken, waarna je ze belegt met een frisse rodekoolcourgettesalade en gegrilde stukjes. Het gerecht wordt afgemaakt door er een whisky-cocktailsausje overheen te schenken.
35 min bereiden
hoofdgerecht
597 kcal/pp
Ingrediënten
- 12 tortilla’s naturel mini
- 4 el Zonnebloemolie
- 300 g biologische gesneden rodekool
- 400 g courgettespaghetti
- 1 limoen
- 350 g gegrilde stukjes Garden Gourmet
- 8 el whisky-cocktailsaus (flesje à 250 ml)
- 1 bakpapier
- 1 bakkwastje
Bereiding
Knapperige tortilla’s met gegrilde vegastukjes
35 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel er de tortilla’s over en prik ze in met een vork. Bestrijk de tortilla’s met 2 el olie en bak ze in 5 min. half knapperig in de oven.
- Doe de rodekool in een zeef en schenk er kokend water over. Laat uitlekken en doe in een kom. Doe de courgettespaghetti in een zeef en schenk er kokend water over. Laat uitlekken en voeg toe aan de rodekool. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil boven de kool en courgette en pers er een halve over uit. Breng de salade op smaak en schep om.
- Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de gegrilde stukjes in 5 min. knapperig.
- Haal de wraps uit de oven en verdeel over 4 borden. Verdeel er de koolsla over en leg er de gegrilde stukjes op. Schep er de whisky-cocktailsaus op. Vouw de wraps dubbel, snijd de rest van de limoen in partjes en serveer bij de wraps.
Tip! Doe de cocktailsaus in een diepvrieszakje, knip er het puntje af en sprenkel de saus over de wraps met koolsla en vegastukjes.
Tip garneer eventueel met ringetjes rode peper en verse koriander
Ingrediënten
- 12 tortilla’s naturel mini
- 4 el Zonnebloemolie
- 300 g biologische gesneden rodekool
- 400 g courgettespaghetti
- 1 limoen
- 350 g gegrilde stukjes Garden Gourmet
- 8 el whisky-cocktailsaus (flesje à 250 ml)
- 1 bakpapier
- 1 bakkwastje
Zet in 4 stappen deze heerlijke Knapperige tortilla’s met gegrilde vegastukjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel er de tortilla’s over en prik ze in met een vork. Bestrijk de tortilla’s met 2 el olie en bak ze in 5 min. half knapperig in de oven.
- Doe de rodekool in een zeef en schenk er kokend water over. Laat uitlekken en doe in een kom. Doe de courgettespaghetti in een zeef en schenk er kokend water over. Laat uitlekken en voeg toe aan de rodekool. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil boven de kool en courgette en pers er een halve over uit. Breng de salade op smaak en schep om.
- Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de gegrilde stukjes in 5 min. knapperig.
- Haal de wraps uit de oven en verdeel over 4 borden. Verdeel er de koolsla over en leg er de gegrilde stukjes op. Schep er de whisky-cocktailsaus op. Vouw de wraps dubbel, snijd de rest van de limoen in partjes en serveer bij de wraps.
Tip! Doe de cocktailsaus in een diepvrieszakje, knip er het puntje af en sprenkel de saus over de wraps met koolsla en vegastukjes.
Tip garneer eventueel met ringetjes rode peper en verse koriander
