Zet in 4 stappen deze heerlijke Knoflookrijst op tafel.

1. Was de rijst in een zeef of vergiet onder koud stromend water tot het waswater volkomen helder is. Laat de rijst goed uitlekken.
2. Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de uitgeperste knoflook lichtbruin. Voeg de rijst toe en fruit deze onder voortdurend omscheppen ca. 3 minuten mee.
3. Voeg de kleingesneden ui, bouillon en peper toe en breng het geheel onder regelmatig doorroeren aan de kook. Draai de hittebron laag en leg een deksel op de pan. Laat de rijst ca. 20 minuten zachtjes koken tot al het vocht is geabsorbeerd.
4. Verwijder het deksel van de pan en laat de rijst ca. 2 minuten uitdampen. Roer de rijst los met een vork en serveer hem warm.