Kogelbiefstuk met roomkaas en romige aardappeltjes
Kogelbiefstuk met roomkaas en romige aardappeltjes. Goudbruin aardappelen bakken en combineren met roomkaas. Bak het vlees mooi bruin voor 2-3 minuten per kant, laat 5 minuten rusten. Serveer het met broccoli en een heerlijk mengsel van roomkaas en aardappelen.
20 min bereiden
hoofdgerecht
636 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 stuk kuipje Paturain knoflook en fijne kruiden (150 g)
- 1 kg (kleine) aardappelen
- 800 g Broccoli
- 4 kogelbiefstukken
- 4 el Olijfolie
- 1 snufje peper
- 1 aluminiumfolie
Bereiding
Kogelbiefstuk met roomkaas en romige aardappeltjes
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kogelbiefstuk met roomkaas en romige aardappeltjes
- Kook de aardappelen in 15 min. net gaar. Giet de aardappelen af en laat goed uitlekken. Kook de broccoli in 6 min. beetgaar.
- Verhit intussen in een ruime koekenpan 2 el olijfolie. Bak de aardappelen in 4-5 min. rondom goudbruin.
- Verhit in een tweede ruime koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bestrooi het vlees met peper en bak in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Laat het vlees verpakt in aluminiumfolie 5 min. rusten.
- Schep van het vuur de helft van de roomkaas door de aardappelen en meng goed.
- Leg de kogelbiefstukken op 4 borden en verdeel de rest van de roomkaas over het vlees. Schep er de broccoli bij en serveer met de romige aardappelen.
Ingrediënten
4 personen
- 1 stuk kuipje Paturain knoflook en fijne kruiden (150 g)
- 1 kg (kleine) aardappelen
- 800 g Broccoli
- 4 kogelbiefstukken
- 4 el Olijfolie
- 1 snufje peper
- 1 aluminiumfolie
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kogelbiefstuk met roomkaas en romige aardappeltjes op tafel.
- Kook de aardappelen in 15 min. net gaar. Giet de aardappelen af en laat goed uitlekken. Kook de broccoli in 6 min. beetgaar.
- Verhit intussen in een ruime koekenpan 2 el olijfolie. Bak de aardappelen in 4-5 min. rondom goudbruin.
- Verhit in een tweede ruime koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bestrooi het vlees met peper en bak in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Laat het vlees verpakt in aluminiumfolie 5 min. rusten.
- Schep van het vuur de helft van de roomkaas door de aardappelen en meng goed.
- Leg de kogelbiefstukken op 4 borden en verdeel de rest van de roomkaas over het vlees. Schep er de broccoli bij en serveer met de romige aardappelen.
