Koude kipsalade
Een heerlijke koude kipsalade gemaakt met kip, appel, selderij en ananas. Een frisse toevoeging voor op brood of als bijgerecht bij een zomerse maaltijd. De slagroom maakt het lekker luchtig en de kerrie geeft net dat beetje extra smaak.
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
8 personen
- 1 Kippenbouillon (blokjes)
- 1 Bleekselderij stengels
- 227 g Ananas
- 2 Appel, groen
- 4 el Mayonaise
- 25 ml Slagroom
- 1 tl Kerriepoeder
- 1200 g Braadkip
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Koude kipsalade
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Koude kipsalade
- Kook de kip in een krachtige bouillon goed gaar en laat afkoelen.
- Verwijder het kippenvlees van de botten, snijd het vlees in kleine stukjes. Het vel wordt niet gebruikt en mag weg.
- Schil de appel. Snijd appel en selderij in kleine stukjes.
- Meng kip, ananas en appel met mayonaise in een grote schaal.
- Klop de slagroom luchtig en spat dit door het kipmengsel.
- Breng op smaak met kerrie, grofgemalen verse peper en een snufje zout.
Ingrediënten
8 personen
- 1 Kippenbouillon (blokjes)
- 1 Bleekselderij stengels
- 227 g Ananas
- 2 Appel, groen
- 4 el Mayonaise
- 25 ml Slagroom
- 1 tl Kerriepoeder
- 1200 g Braadkip
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 6 stappen deze heerlijke Koude kipsalade op tafel.
- Kook de kip in een krachtige bouillon goed gaar en laat afkoelen.
- Verwijder het kippenvlees van de botten, snijd het vlees in kleine stukjes. Het vel wordt niet gebruikt en mag weg.
- Schil de appel. Snijd appel en selderij in kleine stukjes.
- Meng kip, ananas en appel met mayonaise in een grote schaal.
- Klop de slagroom luchtig en spat dit door het kipmengsel.
- Breng op smaak met kerrie, grofgemalen verse peper en een snufje zout.
